Vištienos šlaunelės citrinų marinate su vynu, keptos orkaitėje
Toks citrinų marinatas su vynu suteiks vištienai nepaprastai malonų aromatą bei skonį. Iškeptos vištienos kulšelės viduje išliks minkštos bei lengvai plyš nuo kaulo.
Jeigu norisi kulšeles galima kepti su bulvėmis, morkomis arba kitomis daržovėmis. Jei vištieną pamarinuosime kiek ilgiau, daugiau skonių įsigers į mėsą, bet neturint laiko marinuoti, galima kepti iškart, arba palikti marinuotis kambario temperatūroje mažiausiai 15 minučių ir tada kepti.
Jeigu norisi kulšeles galima kepti su bulvėmis, morkomis arba kitomis daržovėmis. Jei vištieną pamarinuosime kiek ilgiau, daugiau skonių įsigers į mėsą, bet neturint laiko marinuoti, galima kepti iškart, arba palikti marinuotis kambario temperatūroje mažiausiai 15 minučių ir tada kepti.
Ingredientai
- vištienos šlaunelės: 7
- citrinos sultys: ketvirtadalio stiklinės (iš maždaug 2 citrinų; 1 stiklinė - 240 mililitrų)
- baltas sausas vynas: ketvirtadalio stiklinės (naudoju skirtą gaminimui)
- alyvuogių aliejus: 1,5 valgomojo šaukšto
- česnako milteliai: 1 valgomojo šaukšto
- džiovintas raudonėlis: 1 valgomojo šaukšto
- džiovintas čiobrelis: 1 arbatinio šaukštelio
- druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
- juodieji pipirai: trečdalio arbatinio šaukštelio
- 1. Pirmiausia vištienos šlauneles nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
- 2. Tuomet viename inde sumaišykite visus ingredientus, sudėkite vištienos kulšeles ir gerai įtrinkite marinatu.
- 3. Tada indą uždenkite ir dėkite į šaldytuvą, marinuokite šlauneles maždaug pora valandų, arba galite kepti iškart.
- 4. Orkaitę įkaitinkite iki 200 laipsnių temperatūros.
- 5. Šlauneles sudėkite į kepimo indą, užpilkite marinatu, kepkite įkaitintoje orkaitėje maždaug 35 minutes.
- 6. Paskui apverskite šlauneles, aplaistykite marinatu ir dar kepkite maždaug 35 minutes.
- 7. Patiekite su mėgstamu garnyru ir skanaukite!
Recepto paruošimas
