Žiediniai kopūstai tešloje

2017-10-17 Autorius oSkanu.lt

Žiediniai kopūstai tešloje

Ingredientai

    • 1 vnt. didelio kalafioro;
    • 1 stiklinė kefyro;
    • 150 g. kvietinių miltų;
    • 3 kiaušinių;
    • Žiupsnelis druskos;
    • Žiupsnelis cukraus;
    • 1 šaukštas obuolių acto;
    • 200 g. pomidorų;
    • Aliejaus (kepimui).

    Recepto paruošimas

  1. 1. Žiedinis kopūstas supjaustomas (geriau tiesiog rankomis sulaužomas) mažais gabalėliais (apie 2 – 3 sm skersmens). Tuomet gabalėliai dedami į pasūdytą, parūgštintą, pasaldintą vandenį ir verdama apie 10 minučių.
  2. 2. Atskirai iki standumo išplakami trijų kiaušinių baltymai. Tryniai sumaišomi su kefyru, druska, miltais iki grietinės tirštumos masės, tuomet įdedami išplakti baltymai. Tuomet belieka žiedinių kopūstų gabaliukus merkti į tešlą ir dėti į įkaitusio aliejaus puodą ir palaukti kol apskrus (2 – 3 min.). Jei aliejus gabaliukų pilnai neapsemia, juos reikia pavartyti.
  3. 3. Tinka patiekti su baltu padažu ir pomidorais!
#Daržovių patiekalai