Angliškas keksas - pyragas (keli variantai)
Tikrai labai gardus, aromatingas, sodrus pyragas. Šį kartą kepiau su džiovintomis slyvomis, nes jas tiesiog dievinu. Kitą kartą ant viršaus dėjau mėlynas ir žalias vynuoges iš savo sodo (nuotraukos žemiau), aromaaatasssss mmmm.;) Ir kiek tik kepiau - visus kartus jis labai greitai nyko nuo stalo, taip pat dar galite matyti nuotraukose žemiau ir variantą su avietėmis iš mūsų sodo.
Ingredientai
- minkštas sviestas arba margarinas: 250 gramų
- cukrus: 180 gramų
- vanilinis cukrus: 1 pakelio
- kiaušiniai: 4
- miltai: ~300 gramų
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- nutarkuota citrinos žievelė: 1-2 arbatinių šaukštelių
- razinos: ~200 gramų (arba džiovintos slyvos)
- cukraus pudra (pabarstymui)
- 1. Iš pradžių orkaitę įkaitiname iki 180-190 laipsnių temperatūros.
- 2. Tuomet sviestą arba margariną su cukrumi bei vaniliniu cukrumi išsukame iki purios masės. Plakdamos po vieną įmušame kiaušinius. Nutarkuojame citrinos žievelę, įmaišome.
- 3. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir po šaukštą sudedame į kiaušinių ir sviesto masę.
- 4. Tada tešlą supilame į formą (keksui labiau tinka keturkampė forma, bet aš pati kepu apvalioje nuimamais kraštais), išteptą riebalais arba išklotą su kepimo popieriumi. Suberiame razinas arba džiovintas slyvas ant viršaus.
- 5. Kepame orkaitėje maždaug 45 minutes.
- 6. Iškepusį pyragą pabarstome cukraus pudra. Lepinamės!
- 7. Rekomendacija: Daugiau keksų receptų rasite: Keksai.
Recepto paruošimas
Aldona
Atsakyti