Aštri mėsos sriuba su kiaulienos šonkauliukais – tai patiekalas, kuris sujungia sriubos šilumą ir pagrindinio patiekalo sotumą. Ši sriuba ne tik sušildo šaltais vakarais, bet ir suteikia malonumą aštrių skonių mėgėjams. Naudojant namuose paruoštą pomidorų tyrę, pagamintą iš saulėje sunokusių pomidorų su česnaku ir baziliku, sriuba įgauna ypatingą skonį. Jei neturite naminių atsargų, puikiai tiks ir konservuoti pomidorai ar pomidorų padažas.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Kiaulienos šonkauliukus galite pakeisti jautienos šonkauliukais ar vištienos gabalėliais.
- Ryžius galima keisti perlinėmis kruopomis ar makaronais.
- Konservuotas pupeles galite rinktis pagal skonį: baltas, raudonas ar juodas.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Prieš dedant šonkauliukus į sriubą, juos galima lengvai apkepti, kad suteiktų papildomo skonio.
- Aitrumą reguliuokite pagal savo skonį, pridėdami daugiau ar mažiau čili pipirų.
Kalorijos:
- Bendras kalorijų kiekis: apie 2500 kcal.
- Vienoje porcijoje (iš 6): apie 417 kcal.