Avižinis varškės pyragas su uogiene pagal AML
Avižinis varškės pyragas su uogiene – tai puikus pasirinkimas ne tik desertui, bet ir sveikesnei užkandai. Avižos, kurios yra pagrindinė šio pyrago sudedamoji dalis, yra žinomos dėl savo teigiamų poveikių sveikatai. Jos turi daug skaidulų, kurios padeda reguliuoti virškinimą ir užtikrina ilgalaikį sotumo jausmą. Taip pat avižos mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir padeda stabilizuoti cukraus kiekį, kas yra ypač naudinga tiems, kurie nori palaikyti sveiką svorį ar kontroliuoti diabetą.
Varškė, naudojama pyrago sluoksniui, suteikia pyragui kreminės tekstūros ir yra puikus baltymų šaltinis. Varškė padeda stiprinti raumenis ir kaulus, o baltymai ilgina sotumo jausmą.
Uogienė prideda saldumo bei rūgštumo balansą, o jos uogų sudėtis prisideda prie vitaminų ir antioksidantų kiekio padidinimo.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Avižiniai miltai: galite keisti migdolų arba viso grūdo speltos miltais, norėdami suteikti pyragui kitokią skonio natą.
- Sviestas: vietoj lydyto sviesto galima naudoti kokosų aliejų ar alyvuogių aliejų, kad būtų sumažintas sočiųjų riebalų kiekis.
- Medus / sirupai: cukraus alternatyvai galima naudoti klevų sirupą, agavų sirupą ar net šiek tiek natūralaus stevijos ekstrakto, jei norite sumažinti cukraus kiekį.
- Varškė: pusriebė varškė gali būti keičiama liesa arba graikišku jogurtu.
Patiekalo gaminimo patarimai:
Pyrago pagrindas gali būti suformuotas ir iš sausainių trupinių, sumaišytų su sviestu. Taip suteiksite pyragui daugiau traškumo ir palengvinsite gaminimo procesą. Norėdami dar daugiau skonio, į varškės masę galite įberti vanilinio cukraus ar šiek tiek cinamono.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai:
Privalumai: Avižos ir varškė suteikia daug naudingų medžiagų, tokių kaip baltymai, skaidulos ir vitaminai, todėl šis pyragas gali tapti sveikesniu desertu. Be to, uogienė praturtina vitaminų C ir antioksidantų kiekį.
Trūkumai: Pyragas gali būti kalorijų turtingas dėl naudojamo sviesto ir cukraus, todėl svarbu stebėti porcijų dydį, jei laikotės mažo kaloringumo dietos.
Trūkumai: Pyragas gali būti kalorijų turtingas dėl naudojamo sviesto ir cukraus, todėl svarbu stebėti porcijų dydį, jei laikotės mažo kaloringumo dietos.
Reklama
Kalorijos:
- Viso pyrago kalorijų kiekis: apie 2400 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje (12 porcijų): apie 200 kcal
Ingredientai
- Avižiniai miltai: 250 g
- Lydytas sviestas / kokosų aliejus: 60 g
- Medus / klevų / agavų sirupas: 1 v.š.
- Pienas: 100 ml
- Pusriebė varškė: 400 g
- Kiaušiniai: 3 vnt.
- Medus / klevų / agavų sirupas: 2 v.š.
- Mėgstama uogienė: pagal skonį
- Stambūs avižiniai dribsniai: 6 v.š.
- Avižiniai miltai: 2 v.š.
- Migdolų miltai: 2 v.š.
- Rudas cukrus: 2 v.š.
- Lydytas sviestas / kokosų aliejus: 30 g
Pagrindui:
Varškės sluoksniui:
Viršui:
- 1. Apatinį sluoksnį pasiruošę sumaišiusite visus ingredientus ir įdėsite į kepimo popieriumi išklotą formą, stipriai suspausite, kad susiformuotų tvirtas pagrindas.
- 2. Varškės sluoksniui ingredientus sujungsite blenderiu arba šluotele, išskyrus uogienę, kad masė taptų vientisa ir kreminė.
- 3. Ant apatinio sluoksnio užpilsite varškės masę, o po to tolygiai paskleisite uogienę viršuje.
- 4. Viršutinio sluoksnio ingredientus maišysite iki vienalytės masės ir tolygiai paskleisite ant pyrago viršaus.
- 5. Pyragą kepsite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje maždaug 1 valandą, kol viršus taps auksinės spalvos.
- 6. Santrauka: Avižinis varškės pyragas su uogiene yra sveikesnė desertų alternatyva, turinti daug naudingų medžiagų ir suteikianti ilgalaikį sotumo jausmą. Puikiai tinka tiek kaip desertui, tiek kaip energingam užkandžiui, šis pyragas yra pilnas avižų skaidulų ir varškės baltymų.
Recepto paruošimas
