Kakavinis varškės pyragas su kondensuotu pienu

Ingredientai

Tešlai:
• kakava: 2 šaukštų
• grietinė: 3 šaukštų
• cukrus: 150 gramų
• vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
• sviestas: 200 gramų
• miltai: 250 gramų
• graikiški riešutai: 60 gramų (tinka ir kitokie)
Varškės įdarui:
• varškė: 400 gramų
• kondensuotas pienas: 1 indelio
• kiaušiniai: 2

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių pasiruošiame tešlos trupinius: rankomis arba kombaino pagalba (maišome pulso režimu) išmaišome miltus, cukrų, kakavą, vanilinį cukrų, sviestą ir grietinę, kol susidarys trupiniai.
2. 2. Tuomet iš gautų trupinių kiekio atidedame dvi stiklines, o likusius suberiame į kepimo formą (formą išklojame su kepimo popieriumi, aš pati naudojau apvalią torto formą su nusegamais kraštais 23 centimetrų) bei paspaudžiame, kad gautųsi vientisas sluoksnis. Pagrindą kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 15 minučių.
3. 3. Po to paruošiame įdarą: blenderiu išplakame varškę, kondensuotą pieną bei kiaušinius.
4. 4. Tada gautą masę užpilame ant apkepto pagrindo bei kepame maždaug 5-7 minutes.
5. 5. Paskui ištraukiame bei ant viršaus užberiame likusius trupinius sumaišytus su riešutais. Po to vėl dedame į orkaitę bei kepame dar maždaug 25-30 minučių.
6. 6. Ištraukus paliekame pyragą atvėsti kambario temperatūroje ir tuomet dedame į šaldytuvą maždaug 3-4 valandoms.
7. 7. Pyragas pats gardžiausias šaltas. Lepinamės!