Gardžiausias varškės pyragas su kondensuotu pienu ir kakava
Visai neseniai rodžiau nepaprastą varškės pyragą su grietine ir šokoladinės kakavos tešla ir Jūs tą receptą labai išgyrėte. O šiandien noriu Jums parodyti dar vieną mūsų šeimai labai patiktų varškės pyragą, tik šį kartą su kondensuotu pienu ir ta pačia šokoladine kakava. Paruošimas tikrai nėra sunkus, ingredientų visai nedaug ir jie paprasti, o rezultatas tarsi iš pasakos. Imkite, mėginkite ir išsisaugokite receptą ateičiai. :)
Ingredientai
- sviestas: 200 gramų
- cukrus: 200 gramų
- vanilinis cukrus: 2 arbatinių šaukštelių
- kiaušiniai: 1
- miltai: 400 gramų
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- šokoladinė kakava: 2 šaukštų
- varškė: ~400-500 gramų
- kondensuotas pienas: 8 šaukštų
- kiaušiniai: 3 (nedideli)
- krakmolas: 2 šaukštų
- romas: 2 šaukštų
Tešlai:
Varškės įdarui:
- 1. Tešla: Sviestą išlydome bei leidžiame kiek atvėsti.
- 2. Tuomet į jį supilame cukrų, vanilinį cukrų, kiaušinį bei šiek tiek paplakame. Miltus, kepimo miltelius bei kakavą sumaišome, beriame į plakinį ir minkyti tešlą (jeigu viską išmaišius, vis dar limpa prie rankų, šiek tiek pridedame miltų).
- 3. Padaliname į maždaug dvi lygias dalis, įvyniojame į maišelius arba maistinę plėvelę bei maždaug 60 minučių įdedame į šaldiklį.
- 4. Varškės masė: Varškę sumaišome su kondensuotu pienu, kiaušiniais, krakmolu ir romu bei mikseriu arba blenderiu gerai pertriname iki vientisos masės.
- 5. Tuomet kepimo skardą išklojame su kepimo popieriumi.
- 6. Burokinės tarkos pagalba sutarkuojame pirmąjį tešlos gabaliuką bei gražiai paskirstome ant dugno.
- 7. Pilame varškės masę bei ant viršaus paskirstome antrąjį sutarkuotą tešlos gabalą.
- 8. Dedame į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę bei kepame maždaug 45-50 minučių.
- 9. Ištraukiame iš orkaitės bei leidžiame visiškai atvėsti.
- 10. Pjaustome ir skanaujame!
Recepto paruošimas
Ignė
Atsakyti