Trupininis prancūziškas varškės pyragas su avietėmis

Ingredientai

Trupinių masei:
• šaltas sviestas: 200 gramų
• miltai: 400 gramų
• cukrus: 200 gramų
Varškės įdarui:
• varškė: 500 gramų
• cukrus: 200 gramų
• kiaušiniai: 4
• avietės: 200 gramų

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia miltus sumaišykite su cukrumi.
2. 2. Šaltą sviestą sutarkuokite per burokinę tarką vis "padažydami" į miltus.
3. 3. Gautą masę, patrinkite tarp pirštų, kad susidarytų trupiniai.
4. 4. Varškę pertrinkite per sietelį.
5. 5. Įmaišykite cukrų ir įmuškite kiaušinius. Masę gerai išmaišykite.
6. 6. Kepimo formą išklokite su kepimo popieriumi.
7. 7. Supilkite trečdalį trupinių. Pabarstykite avietėmis ir supilkite varškės masę.
8. 8. Ant viršaus dėkite avietes ir užbarstykite likusiais trupiniais.
9. 9. Kepkite įkaitintoje iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 40-50 minučių. Lepinkitės!