Balandelių sriuba
Tai itin skani sriuba, kurią rekomenduoju pasigaminti visiems balandėlių ir sriubų mylėtojams. Šiame patiekale abu patiekalai sujungti į vieną. :)
Ingredientai
- daržovių sultinys: 1,5 litro
- trinti pomidorai: 0,5 litro
- morkos: 2
- kapoti krapai: 2 valgomųjų šaukštų
- kopūstai: 0,5 gūžės
- bulvės: 300 gramų
- malta kiauliena: 500 gramų
- džiovintas mairūnas: 1 arbatinio šaukštelio
- ryžiai: trečdalio stiklinės
- svogūnai: 1
- kiaušiniai: 1
- aliejus: šlakelio
- druska
- pipirai
- 1. Pirmiausia ryžius apverdame pasūdytame vandenyje (maždaug 5-6 minutes), nukošiame, atvėsiname ir suberiame į dubenį, sudedame maltą mėsą, įmušame kiaušinį, įberiame mairūno, druskos bei pipirų.
- 2. Tuomet svogūną susmulkiname, pakepiname ant aliejaus ir sudedame į faršą, viską gerai išminkome, formuojame maždaug graikinio riešuto dydžio kamuoliukus.
- 3. Tada kopūstus supjaustome šiaudeliais, morkas nulupame ir supjaustome griežinėliais, bulves – kubeliais.
- 4. Užviriname sultinį, sudedame faršo kamuoliukus, verdame maždaug 5 minutes.
- 5. Paskui suberiame daržoves ir verdame dar maždaug 15 minučių, kol bulvės išvirs.
- 6. Bebaigiant virti supilame trintus pomidorus, įberiame kapotų krapų, jeigu reikia pagardiname druska bei pipirais. Skanaujame!
Recepto paruošimas
