Biskvitinis keptas tortas Oreo
Esu bandžiusį net keletą "Oreo" sausainių tortų. Bet vis atrodė, kad kažko trūksta iki tobulybės. Šį kartą biskvitinis - keptas, tai toks, kuriuos drąsiai galiu pasidalinti su Jumis ir pasakyti, kad jis fantastiškiausias, tobuliausias ir visoks kitoks -iausias. Nieko itin sudėtingo ar labai gudraus, manau, kad pavyks visiems, tad rekomenduoju ir bėgam gaminti!
Ingredientai
- kiaušiniai: 3
- cukrus: 9 valgomųjų šaukštų
- miltai: 6 valgomųjų šaukštų (70 gramų)
- kakavos milteliai: 3 valgomųjų šaukštų (20 gramų)
- bulvių krakmolas: 3 valgomųjų šaukštų (30 gramų)
- 35% riebumo grietinėlė: 400 mililitrų
- maskarponės sūris: 250 gramų
- cukraus pudra: 1 valgomojo šaukšto
- "Oreo" sausainiai: 16
Vienam biskvitui (reiks dviejų):
Kremui:
Pertepimui:
Įdarui:
Papuošimui:
- 1. Biskvito paruošimas: Miltus sumaišykite su kakava bei krakmolu, persijokite. Kiaušinius su cukrumi gerai išplakite (maždaug 10 minučių).
- 2. Suberkite pusę sausų produktų, maišykite labai atsargiai, keliais mostais, suberkite likusius sausus produktus ir dar pamaišykite.
- 3. Stenkitės padaryti kuo mažiau judėsių, kad iš kiaušinių išeitų kuo mažiau oro, nes kitaip biskvitas gali neiškilti.
- 4. Kepimo formą (aš pati naudojau 22 centimetrų) išklokite kepimo popieriumi (tiek dugną, tiek šonus).
- 5. Joje paskirstykite tešlą ir kepkite iki 160 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 35-40 minučių. (patikrinkite pagaliuku, ar biskvitas jau yra iškepęs).
- 6. Atvėsinkite bei perpjaukite į 2 dalis. Šitaip iškepkite dar vieną biskvitą. Taip gausite 4 biskvito llakštus.
- 7. Kremas: Sausainius atsirkite, išimkite įdarą. Į įdarą įpilkite 50 mililitrų grietinėlės, išmaišykite.
- 8. Likusius sausainius sumalkite blenderiu. Likusią šaltą grietinėlę (350 mililitrų) išplakite su cukraus pudra kol ji taps standi bei atsargiai šaukštu sumaišykite su maskarponės sūriu.
- 9. Supilkite sausainių įdarą bei suberkite jų trupinius. Išmaišykite.
- 10. Formuokite tortą: Dėkite pirmą biskvitą į tortinę ir aptepkite jį džemu (jeigu džemas kietas, įpilkite virinto vandens, praskieskite, kad būtų tepamos konsistencijos).
- 11. Sudėkite trečdalį kremo. Šitaip susluoksniuokite visą tortą, paskutinio bikvito netepkite uogiene.
- 12. Tortą palikite šaldytuve kelioms valandoms, kad sutvirtėtų.
- 13. Papuošimas: Visi ingredientai privalo būti kambario temperatūros.
- 14. Išplakite sviestą iki baltumo, suberkite cukraus pudrą, dar paplakite. Sudėkite kreminį sūrį, dar paplakite.
- 15. Sutvirtėjusį tortą aptepkite pasiruoštu kremu.
- 16. Papuoškite pagal savo norus ir fantaziją. Lepinkitės!
Recepto paruošimas
Atsiliepimai
Nuomone
Atsakyti
Justy
povilaitiene
Atsakyti
Akiane
Atsakyti
Lina
Atsakyti