Bulvinės bandutės | Receptas

2017-10-17 Autorius Rasos virtuvės užrašai

Bulvinės bandutės | Receptas

Ingredientai

    • bulvės: 1 kilogramo
    • bulvių krakmolas (krakmolas turi sudaryti ketvirtadalį bulvių masės)
    • kiaušinio tryniai: 1
    • druska
    Spirgužių padažas:
    • rūkyti lašinukai
    • svogūnai: 1
    • grietinėlė
    • švieži krapai
    • druska

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje pasūdytame vandenyje išverdame bulves. Išvirtas bulves sugrūdame arba atvėsusias sumalame. Tuomet padaliname atvėsusią bulvių masę į keturias lygias dalis. Vieną dalį išimame (uždedame ant likusių bulvių) bei jos vietoje beriame krakmolą. Pasūdome, dedame trynį bei gerai išminkome bulvių masę.
  2. 2. Tada iš bulvių masės formuojame nedidelius rutuliukus, jų viduryje įspaudžiame duobutę bei dedame juos į verdantį sūdytą vandenį. Verdame, kol iškils į viršų, apie 3–4 minutes.
  3. 3. Padažas: Ganėtinai smulkiai supjaustome svogūną ir lašinukus bei apkepiname keptuvėje. Tada supila,e grietinėlę, sudedame susmulkintus krapus, įberiame žiupsnelį druskos. Padaže pilame ant paruoštų bulvinių bandučių. Skanaujame!
Bulvinės bandutės | Receptas
Recepto autorius Rasos virtuvės užrašai
#Bulvių patiekalai
Orkaitėje keptos bulvės su avinžirnių įdaru

Orkaitėje keptos bulvės su avinžirnių įdaru

Bulvės Avinžirniai Raudonoji saldžioji paprika Svogūnas Česnakai Alyvuogių aliejus Maltas kuminas Malta saldžioji paprika Malta ciberžolė Pipirai Druska Šviežios petražolės Padažas
(1)
Bulviniai blynai su kastiniu ir silke

Bulviniai blynai su kastiniu ir silke

bulvės kiaušiniai druska juodieji pipirai džiovintas raudonėlis aliejus (kepimui)Patiekimui silkės filė salotų lapeliai pomidorai laiškinis česnakas
(1)
Bulvių ir burokėlių blynai su žalumynų padažu

Bulvių ir burokėlių blynai su žalumynų padažu

bulvės burokėliai svogūnai citrinos sultys kiaušiniai kvapnieji juodieji pipirai (žirneliais) druska džiovinti muskato žiedai džiovintos aitriosios paprikos aliejus (kepimui)Padažui netiršta grietinė druska pipirai citrinos sultys kapoti žalumynai
(5)