Česnakų ruošinys greitam vartojimui
Labai patogus ruošinys visiems česnako "draugams". Naudoti jį galite absoliučiai visur, kur tik tinka česnakas - keptai mėsai arba vištienai marinuoti, sriuboms paskaninti, pakeptai duonai patepti, česnakinio sviesto gamybai ir taip toliau. Toks ruošinys pas mane visada būna po ranka, o rankos česnakais kvepia tik vieną kartą per mėnesį ar du mėnesius. Tad tikrai labai patogu!
Ingredientai
- česnakas: 10-12 galvų
- rupi druska: 2 valgomųjų šaukštų
- tyras aliejus: 8 valgomųjų šaukštų
- 1. Nulupame ir blenderio peilių pagalba susmulkiname česnaką.
- 2. Toliau ruošinį galima konservuoti dviem būdais.
- 3. Pirmas būdas - su druska: Sumaišome maltus česnakus su druska.
- 4. Su druska laikomi česnakai kartas nuo karto įgyja žalią spalvą, bet skoninėms savybėms tai visiškai jokios įtakos neturi.
- 5. Antras būdas - su aliejumi: Permaišome maltą česnakų masę su aliejumi.
- 6. Šitaip paruošti česnakai laikosi ne taip ilgai, kaip druskinti, įgyja tamsiai geltoną spalvą, ir, deja, po maždaug 6-7 savaičių jau visiškai nebetinka maistui. Bet tai atsiperka galima sakyti paruoštu marinatu mėsai ir vištienai, lieka pridėti sausų ar šviežių žolių ir įtrinti mėsos gabaliukus.
- 7. Laikome sandariame inde šaldytuve. Skanios gamybos!
Recepto paruošimas
Atsiliepimai
Gintaras
Atsakyti
Patikrinta
Atsakyti
Danguolė
Atsakyti