Cukinijų padažas su morkomis, paprikomis, ananasais ir pomidorų padažu "Uncle Ben's"

Name: Cukinijų padažas su morkomis, paprikomis, ananasais ir pomidorų padažu "Uncle Ben's"
Prep time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: European
Ingredients: cukinijos: ~2 kilogramų; morkos: 5 (vid. dydžio); paprikos: 3; česnakas: 1 galvutės; konservuoti ananasai: 1 didelio indelio; pomidorų padažas: 0,5 litro; aliejus: 200 mililitrų; actas: 100 mililitrų; cukrus: 200 gramų (arba kiek mažiau); druska: 1 valgomojo šaukšto

2023-08-05 Autorius oSkanu.lt

Paruošimas

50 min

Porcijos

8

Šis cukinijų padažas praėjusiais metais tapo mano virtuvės sensacija. Visus stiklainius su šeima ištuštinome dar iki Kūčių.

Tai šiais metais nutariau, kad gaminsiu iškart iš dvigubos normos. Nuostabus padažas su ananasais, kuris primena garsųjį Uncle Ben's padažiuką.

Toks padažas labai tinka mėsos patiekalams pagardinti, taip pat į troškinius ar net skanauti su silke.

Ingredientai

cukinijos: ~2 kilogramų
morkos: 5 (vid. dydžio)
paprikos: 3
česnakas: 1 galvutės
konservuoti ananasai: 1 didelio indelio
pomidorų padažas: 0,5 litro
aliejus: 200 mililitrų
actas: 100 mililitrų
cukrus: 200 gramų (arba kiek mažiau)
druska: 1 valgomojo šaukšto

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia cukinijas nulupame ir supjaustome, jei senos - pašaliname sėklas.
2. Tuomet morkas ir paprikas supjaustome kubeliais.
3. Tada daržoves beriame į puodą, užpilame pomidorų padažu, aliejumi, suberiame druską bei cukrų, užverdame ir paviriname virš mažos ugnies maždaug 20 minučių.
4. Po to beriame sukapotus česnakus, nusunktus ir kiek pasmulkintus ananasus, actą ir paviriname dar maždaug 10 minučių.
5. Supilstome į stiklainius ir uždarome.
6. Laikome šaltai. Skanaujame!

Petras

Naudingas

(59)

Skanumelis
Atsakyti

Jolanta Vaskeviciute-Venskiene

Naudingas

(61)

Kam dėt cukrų,jei galima panaudot konservuotas ananasų sultys...
Atsakyti

Asta

Naudingas

(22)

Ar nebus per skysta tada?

V.V.

Naudingas

(0)

Cukrus yra konservantas

Julia

Naudingas

(23)

aš konservuotus ananasus pilu su visom sultimis. Man dar skaniau 🙂
Atsakyti

ramutė

Naudingas

(16)

aš šviežius pomidorus nulupu sumalu, pilu į puodą truputį labai mažai paverdu ir dedu visus ingredientus
Atsakyti

Daiva

Naudingas

(5)

Aš pilu ananasus su visomis sultimis daug skaniau
Atsakyti

Marija

Naudingas

(2)

Būtinai pasigaminsiu. Ačiū už receptą.
Atsakyti

Stanislava Šileikienė

Naudingas

(2)

Gaminau, labai skanu. Tik vietoj pirktų ananasų, dėjau cukiniją su ananasų sultimis konservuotą (cukinijų ananasai). Skonis toks pat, kaip ir su tikrais ananasais... Nuotraukoje cukinijų ananasai.
Atsakyti