Marinuotų grybų - pievagrybių padažas su grietinėle ir lydytu sūriu
Marinuotų grybų (aš įprastai renkuosi gaminti su marinuotais pievagrybiais) padažas, itin tinkantis patiekti prie sultingų mėsos kepsnių ar karbonadų. Tiesą pasakius mano draugų rate niekas negamina padažo iš marinuotų grybų, tad įvykus šiai diskusijai ir supratus, kad mano draugai daug praranda, nusprendžiau, kad reikia ir su visais pasidalinti savo firminiu receptu. Gal ir Jums tai bus negirdėta naujovė, kad padažą galima paruošti būtent šitaip. :)
Ingredientai
- 1. Pirmiausia nuo marinuotų grybų nupilame skysti ir atidedame į šalį.
- 2. Nulupame svogūną.
- 3. Svogūną smulkiai supjaustome.
- 4. Keptuvėje arba puode ištirpiname sviestą.
- 5. Dedame svogūną ir pakepame, kol šis gražiai paruduoja.
- 6. Sudedame marinuotus grybus ir po 5 minučių kepimo supilame vyną. Palaukiame, kol išgaruos alkoholis.
- 7. Tada supilame grietinėlę. Jeigu padažas gavosi labai tirštas, įpilame šiek tiek skysčio, kuriame buvo marinuoti grybai.
- 8. Beriame druską ir pipirus. Dar šiek tiek paverdame. Bebaigiant virti padažą, sudedame lydytą sūrelį.
- 9. Kai tik mūsų sūris ištirpsta, išjungiame kaitrą ir patiekiame padažą prie vištienos, mėsos ar kalakutienos patiekalų!
- 10. Rekomendacija: Daugiau pievagrybių padažų receptų rasite: Pievagrybių padažai.
Recepto paruošimas
Atsiliepimai