Cinamono sausainiai su cukrumi

Ingredientai

• miltai: 225 gramų
• kiaušinių tryniai: 1
• cukraus pudra: 30 gramų
• šaltas sviestas: 115 gramų
• druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
• vanduo: 2-3 valgomųjų šaukštų
Įdarui:
• cukrus: 50 gramų
• cinamonas: ~7 gramų

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių miltus sumaišome su druska bei cukraus pudra. Supjaustome gabaliukais sviestą. Miltuotus sviesto gabaliukus triname tarp pirštų, kol visą masė pasidarys vientisa.
2. 2. Tuomet pilame kiaušinio trynį bei po šauktą vandens, kol tešla sukibs. Tešlą susukame į maistinę plėvelę bei maždaug 60 minučių palaikome šaldytuve.
3. 3. Įdaras: Cukrų sumaiome su cinamonu.
4. 4. Atvėsusią tešlą iškočiojame į 3 milimetrų storio lakštą. Apiberiame cukraus mase bei šaukštu cukrų prispaudžiame prie tešlos (žiūrėkite nuotrauką žemiau, matysite kaip tai atrodo).
5. 5. Tada tešlą suvyniojame į ritinėlį bei supjaustome maždaug 0,5 centimetro storio riekelėmis. Perkeliame ant kepimo popieriaus bei kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 10-12 minučių. Perkeliame atvėsti ant lėkštės. Skanaujame!
6. 6. Pastebėjimas: Labai tinka prie šaltos pieno stiklinės, mėgiamos arbatos ar kavos.