Citrininis grietinėlės pyragas su migdolais
Ingredientai
- kiaušiniai: 2
- cukrus: 100 gramų
- vanilinis cukrus: 2 arbatinių šaukštelių
- druska: žiupsnio
- plakamoji grietinėlė: ~350-400 gramų
- citrinos: 3 (naudojau žaliąsias)
- migdolų miltai: 100 gramų (galima pasigaminti patiems, migdolus užplikinus verdančiu vandeniu, nulupame žieveles bei sutriname migdolus smulkintuvu iki miltų)
- kvietiniai miltai: 150 gramų
- kepimo milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio
- 1. Iš pradžių kiaušinius išplakame iki ganėtinai standžios, baltokos masės (ne mažiau 5 minučių) kartu su paprastu ir vaniliniu cukrumi bei druska.
- 2. Tuomet grietinėlę išplakame iki purios masės (nereikia iki standumo), sumaišome su kiaušinių mase bei viską kartu kiek paplakame. Smulkia tarka nutarkuojame citrinų žieveles, išspaudžiame sultis bei įmaišome į grietinėlės - kiaušinių masę. Kvietinius, migdolų miltus ir kepimo miltelius sumaišome bei įmaišome į pyrago masę.
- 3. Tada pyragą kepame iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 35-40 minučių. Lepinamės!
- 4. Rekomendacija: Daugiau grietinėlės pyragų receptų rasite: Grietinėlės pyragai.
Recepto paruošimas
