Cukinijų šulinėliai su vištiena - nuo šiol žinau, kur sunaudoti cukinijų derlių!
Įdarą šį kartą pateikiu tarsi rekomendacinį (bet jis man labai patinka), nors iš tiesų tai galima jį sumaišyti pagal tai ką turite šaldytuvę. Pagrindinį mintis yra tokia: daržovės plius vištiena plius padažas viską sujungti plius sūris ant viršaus. Galima naudoti ir nebūtinai vištieną, tinka ir malta mėsa, pvz. kiauliena. O iš bėdos, galima panaudoti ir rūkytas dešreles, supjausytas mažais gabaliukais. Jei norisi vegetariškos versijos, naudojame tik daržoves, mėsos atsisakome.
Bus gardžiau, jeigu naudosite jaunesnes cukinijas, nors tinka ir senesnės. Supjaustome jas maždaug 3-4 pirštų storumo gabalais, ir išskobiame sėklas su šaukštu, bet ne kiaurai, o paliekame dugnelius, kad įdaras tvirčiau laikytųsi.
Bus gardžiau, jeigu naudosite jaunesnes cukinijas, nors tinka ir senesnės. Supjaustome jas maždaug 3-4 pirštų storumo gabalais, ir išskobiame sėklas su šaukštu, bet ne kiaurai, o paliekame dugnelius, kad įdaras tvirčiau laikytųsi.
Ingredientai
- cukinijos: 2 (vid. dydžio)
- svogūnai: 0,5
- morkos: 1
- paprikos: 0,5
- vištienos krūtinėlės filė: 1
- pomidorų padažas: 4 šaukštų
- prieskoniai paukštienai (naudoju "Raudona virtuvė")
- druska
- fermentinis sūris riekelėmis
- 1. Pirmiausia cukinijas supjaustome maždaug 3-4 pirštų storumo gabalais.
- 2. Tada su šaukšteliu išskobiame vidų, bet paliekame dugnelius.
- 3. Tuomet keptuvėje su šlakeliu aliejaus pakepiname daržoves ir vištienos file.
- 4. Įpilame pomidorų padažo, kad viskas susijungtų ir ne taip byrėtų.
- 5. Nepamirštame įberti mėgstamų prieskonių ir druskos.
- 6. Po to į šulinėlius sudedame pasiruoštą įdarą ir kepame orkaitėje maždaug 40-50 minučių - 175 laipsnių temperatūros orkaitėje.
- 7. Prieš kepimo pabaigą uždedame sūrio riekeles, kad išsilydytų (riekelėmis daug patogiau nei tiesiog sutarkuotą, nes ne taip nubyra). Patiekiame ir skanaujame!
- 8. Rekomendacija: Daugiau vištienos receptų rasite: Vištienos receptai.
Recepto paruošimas
