Dietiniai vištienos kotletai
Šie vištienos kotletai gaunasi labai purūs ir sultingi, jie yra lengvai virškinami - tikras džiaugsmas ir vaikams, ir figūrą prisižiūrinčioms jų mamoms. O ir daugumai tėvelių vakarienei vietoje riebaus kepsnio suvalgyti porą tokių kotletų pats tas.
Vištienos faršui "sutvirtinti" šiuose kotletuose aš naudoju ne miltus ar batoną, o gysločių sėklų luobeles, tad kotletus drąsiai galite traukti į visokiausių dietų meniu. Būtinai išmėginkite ir Jūs šį ingredientą, manau naudosite ir daugybėje kitų receptų.
Vištienos faršui "sutvirtinti" šiuose kotletuose aš naudoju ne miltus ar batoną, o gysločių sėklų luobeles, tad kotletus drąsiai galite traukti į visokiausių dietų meniu. Būtinai išmėginkite ir Jūs šį ingredientą, manau naudosite ir daugybėje kitų receptų.
Ingredientai
- vištienos faršas: 700 gramų
- kiaušiniai: 1
- gysločių sėklų luobelės: 1 valgomojo šaukšto su kaupu
- svogūnai: 1 (didelio)
- morkos: 1 (didelės)
- druska
- juodieji pipirai
- "Paryžietiškas" prieskonių mišinys
- aliejus: 1 valgomojo šaukšto (naudoju garstyčių aliejų - man patinka jo skonis ir spalva, taip pat, jis naudingesnis už įprastą)
Prieskoniai:
Daržovių apkepimui:
- 1. Iš pradžių svogūną smulkiai supjaustome.
- 2. Morką sutarkuojame smulkia burokine tarka.
- 3. Įkaitiname keptuvėje šlakelį aliejaus.
- 4. Keptuvėje apkepame svogūnus su morkomis.
- 5. Po to į dubenį sudedame visus produktus: vištienos faršą, apkepintas daržoves, prieskonius, suberiame gysločių sėklų luobeles ir įmušame kiaušinį.
- 6. Viską gerai išmaišome. Paliekame paruoštą faršą maždaug 15 minučių, kol išbrinks gysločių luobelės.
- 7. Po to šlapiomis rankomis formuojame vištienos kotletukus.
- 8. Apkepame iš abiejų pusių keptuvėje. Idealiausia, jeigu keptuvė tinka kepti be riebalų. Patiekiame su mėgstamu garnyru ir skanaujame!
Recepto paruošimas
