Drėgnas ir aromatingas morkų pyragas
Kai pirmą kartą prieš daug metų išgirdau pavadinimą morkų pyragas, tai reakcija buvo labai keista. Net nežinojau kaip ją apibūdinti. Mano šeimoje tokie pyragai nebuvo nei ragauti, nei kepti, nei apskritai girdėti. Bet perskaičius daug interneto receptų, atėjo laikas suprasti, kad tai nėra balandžio 1-osios pokštas. Tad atėjo laikas jį iškepti. Man pirmasis bandymas labai patiko, vyras gyrė, vaikai gyrė... tada pradėjau kepti jų dar daugiau. Ir galiu tik pasakyti, kad šis variantas yra vienas iš mano mėgstamiausių ir tikrai vertas, kad keliautų į internetą.
Be to, po kurio laiko pradėjau kepti ir burokėlių pyragus, kas skambėjo dar pikantiškiau. Tačiau išbandžius keletą variantų supratau, kad burokėlių tokiose pyraguose net nesijaučia, o jie gaunasi labai skanūs. Bėgam gaminti šio nuostabaus deserto. :)
Be to, po kurio laiko pradėjau kepti ir burokėlių pyragus, kas skambėjo dar pikantiškiau. Tačiau išbandžius keletą variantų supratau, kad burokėlių tokiose pyraguose net nesijaučia, o jie gaunasi labai skanūs. Bėgam gaminti šio nuostabaus deserto. :)
Ingredientai
- rudas cukrus: 175 gramų
- saulėgrąžų aliejus: 175 mililitrų
- kiaušiniai: 3
- tarkuotos morkos: 140 gramų (3 vidutinio dydžio)
- miltai: 175 gramų
- soda: 1 šaukštelio
- kepimo milteliai: 1 šaukštelio
- cinamonas: 1 šaukštelio
- tarkuotas muskatas: 0,5 šaukštelio
- tarkuotos apelsino žievelės: 1
- razinos: kelių saujelių
- 1. Pradžioje įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
- 2. Riebalais ištepame 20 centimetrų kvadratinę kepimo formą.
- 3. Tą pačią kepimo formą išklojame su kepimo popieriumi.
- 4. Tuomet dubenyje sumaišome cukrų, kiaušinius bei aliejų. Kitame dubenyje sumaišome miltus, kepimo miltelius, sodą ir prieskonius.
- 5. Sutarkuojame morkas.
- 6. Tada paimame kelis šaukštus miltų bei sumaišome su burokine tarka tarkuotomis morkomis ir razinomis. Taip morkos bei razinos tolygiai pasiskirstys pyrage ir „nenuskęs“.
- 7. Nutarkuojame apelsino žievelę.
- 8. Po to į cukraus, kiaušinių bei aliejaus mišinį įmaišome morkas su razinomis. Suberiame sutarkuotą apelsino žievelę. Beriame miltų mišinį bei išmaišome.
- 9. Paskui tešlą pilame į paruoštą kepimo formą bei kepame pyragą apie 40-45 minutes, kol įsmeigus medinį pagaliuką pyrago centrą, jis liks sausas bei švarus.
- 10. Išimame iš orkaitės, paliekame apie 5 minutes pyragą kepimo formoje, tik tuomet išimame, nuplėšiame popierių bei visiškai atvėsiname ant grotelių. Skanaujame!
Recepto paruošimas
Miau Kate
Atsakyti
indre
Atsakyti
Receptų mylėtoja
Atsakyti
vaida
Atsakyti