Drėgnas ir purus šokoladinis pyragas su bananais
Purus šokoladinis pyragas - tai išskirtinis desertas, kuris džiugina ne tik gomurį, bet ir pojūčius. Sodrus šokolado skonis puikiai dera su natūraliu bananų saldumu, o graikiškas jogurtas suteikia pyragui malonų drėgnumą ir minkštumą. Lengvai traški išorinė plutelė slepia švelnią ir sodrią vidinę tekstūrą, kurioje subtiliai juntama vanilės nata. Šis pyragas yra ne tik greitai paruošiamas, bet ir universalus – puikiai tinka patiekti su šviežiomis uogomis, plakta grietinėle, ledais ar šlakeliu karamelės. Tai puikus pasirinkimas, kuris pradžiugins tiek kasdienybėje, tiek šventinėse akimirkose.
Redaktorės Vaidos komentaras - kartais nieko daugiau nereikia, tik gabalėlio paprasto, gardaus, minkšto ir labai šokoladinio pyrago. Greitai paruošiamas, sodrus desertas, kuriam paruošti tikrai neužtruksite ilgai.
Redaktorės Vaidos komentaras - kartais nieko daugiau nereikia, tik gabalėlio paprasto, gardaus, minkšto ir labai šokoladinio pyrago. Greitai paruošiamas, sodrus desertas, kuriam paruošti tikrai neužtruksite ilgai.
Ingredientai
- Juodasis šokoladas: 150 g (ne mažiau 70 proc.)
- Kiaušiniai: 3 vnt. (geriau dideli)
- Bananai: 1 vnt. (prinokęs)
- Sviestas: 50 g
- Graikiškas jogurtas: 50 g (natūralus, be priedų)
- Kokosų žiedų cukrus: 70 g (arba rudasis nerafinuotas)
- Vanilės ekstraktas: 1 arb. š.
- Kvietiniai miltai: 70 g
- Soda: ½ arb. š.
- Druska: žiupsnelis
- 1. Ištirpinti šokoladą ir sviestą vandens garų vonelėje arba mikrobangų krosnelėje, kol masė taps vientisa. Leisti šiek tiek atvėsti. Lengvai išplakti.
- 2. Kitame dubenyje išplakti kiaušinius su cukrumi.
- 3. Šakute lėkštėje sutrinti bananą ir jį, kartu su graikišku jogurtu ir vanilės ekstraktu, įmaišyti į kiaušinių plakinį.
- 4. Į kiaušinių mišinį įmaišyti ištirpintą šokoladą ir sviestą.
- 5. Atskirame inde sumaišyti persijotus miltus su soda ir druska. Atsargiai įmaišyti šią sauso mišinio dalį į šokoladinį mišinį.
- 6. Supilti tešlą į kepimo formą (20 x 30 cm), išklotą kepimo popieriumi.
- 7. Kepti iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 20–25 min arba kol į pyragą įsmeigtas medinis pagaliukas bus švarus.
- 8. Pyragą palikti atvėsti kepimo formoje.
Recepto paruošimas
