Gaminsite ne kartą: Maltos mėsos ir bulvių košės apkepėlė
Ingredientai
- malta mėsa: 200 gramų (įprastai naudoju jautieną)
- sviestas: 1 šaukšto
- aliejus: 1 šaukšto
- saldžiosios paprikos: 1
- pomidorų padažas: 2 šaukštų
- sausas vynas: 50 gramų (nėra būtina)
- čiobrelis: žiupsnelio
- rozmarinas: žiupsnelio
- druska: žiupsnelio
- svogūnai: 1
- bulvės: 6
- tarkuotas muskatas: trupučio
- pakepintas svieste svogūnas
- karštas pienas: 50 gramų
- tarkuotas kietasis sūris: 50 gramų (naudoju "Ementalio")
- pomidorai: 1
- 1. Iš pradžių sviesto ir aliejaus mišinyje apkepiname svogūną, tuomet sudedame maltą mėsą, apibarstome druska ir pipirais, pakepiname, kol paruduos.
- 2. Sudedame kvadratėliais supjaustytą papriką, pomidorų padažą, čiobrelį ir rozmariną.
- 3. Supilame vyną, palaukiame, kol nugaruos; užpilame truputį vandens ir troškiname maždaug 60 minučių. Mėsa neturėtų likti sausa.
- 4. Bulvių košei išvirti bulves nulupame, supjaustome ir išverdame pasūdytame vandenyje.
- 5. Išvirusias bulves sugrūdame, užpilame karštu pienu, sudedame pakepintus svogūnus, muskatą ir viską gerai išmaišome.
- 6. Į kepimo indą sudedame patroškintą mėsą, ant viršaus atsargiai užkrauname bulvių košę.
- 7. Uždedame griežinėliais supjaustytą pomidorą ir viską gausiai apibarstome sūriu.
- 8. Dedame į iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepame maždaug pusvalandį. Patiekiame ir skanaujame!
- 9. Rekomendacija: Daugiau apkepėlių receptų rasite: Apkepėlių receptai.
Recepto paruošimas
