Gaminsite ne kartą: Maltos mėsos ir bulvių košės apkepėlė

Ingredientai

• malta mėsa: 200 gramų (įprastai naudoju jautieną)
• sviestas: 1 šaukšto
• aliejus: 1 šaukšto
• saldžiosios paprikos: 1
• pomidorų padažas: 2 šaukštų
• sausas vynas: 50 gramų (nėra būtina)
• čiobrelis: žiupsnelio
• rozmarinas: žiupsnelio
• druska: žiupsnelio
• svogūnai: 1
• bulvės: 6
• tarkuotas muskatas: trupučio
• pakepintas svieste svogūnas
• karštas pienas: 50 gramų
• tarkuotas kietasis sūris: 50 gramų (naudoju "Ementalio")
• pomidorai: 1

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių sviesto ir aliejaus mišinyje apkepiname svogūną, tuomet sudedame maltą mėsą, apibarstome druska ir pipirais, pakepiname, kol paruduos.
2. 2. Sudedame kvadratėliais supjaustytą papriką, pomidorų padažą, čiobrelį ir rozmariną.
3. 3. Supilame vyną, palaukiame, kol nugaruos; užpilame truputį vandens ir troškiname maždaug 60 minučių. Mėsa neturėtų likti sausa.
4. 4. Bulvių košei išvirti bulves nulupame, supjaustome ir išverdame pasūdytame vandenyje.
5. 5. Išvirusias bulves sugrūdame, užpilame karštu pienu, sudedame pakepintus svogūnus, muskatą ir viską gerai išmaišome.
6. 6. Į kepimo indą sudedame patroškintą mėsą, ant viršaus atsargiai užkrauname bulvių košę.
7. 7. Uždedame griežinėliais supjaustytą pomidorą ir viską gausiai apibarstome sūriu.
8. 8. Dedame į iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepame maždaug pusvalandį. Patiekiame ir skanaujame!
9. 9. Rekomendacija: Daugiau apkepėlių receptų rasite: Apkepėlių receptai.