Graikiško stiliaus vištiena
Ingredientai
- vištiena: 1,5-2 kilogramų (kumpeliai, blauzdelės ar tiesiog viščiukas padalintas į dalis)
- alyvuogių aliejus: 4 valgomųjų šaukštų
- svogūnai: 1
- česnakas: 4 skiltelių
- konservuoti smulkinti pomidorai: 400 gramų (arba pomidorų tyrė)
- vištienos sultinys: 150 mililitrų (naudotas "Natur Campagnie")
- saujėle džiovinti pomidorai: 60 gramų (nėra būtina)
- cinamono lazdelės: 1
- druska
- pipirai
- džiovinti čili grūdeliai: žiupsnelio
- džiovintas raudonėlis: 1 arbatinio šaukštelio
- šviežios petražolės: 1 mažos saujelės
- 1. Iš pradžių vištieną įtriname su druska bei pipirais.
- 2. Tuomet keptuvėje arba puode storu dugnu įkaitiname aliejų bei apkepame vištieną kol gražiai aprus iš visų pusių. Išimame iš keptuvės vištieną.
- 3. Tada apkepiname smulkintą svogūną, kol šis suminkštės. Į puodą kuriame troškinsime vištieną sudedame svogūną, česnakus, konservuotus pomidorus/tyrę, vištienos sultinį, cinamono lazdelę, raudonėlį, čili bei kaitiname iki kol užvirs, užvirus sudedame apkeptą vištieną, sumažiname ugnį iki vidutinės ir troškiname maždaug 30 minučių. Baigiant troškinti į vištieną įdedame petražoles, pagardiname (jei trūksta) druskyte ir/ar pipiriukais. Valgome su virtomis bulvėmis ir/ar šviežiomis daržovėmis (arba kitu mėgiamų garnyru). Skanaus!
Recepto paruošimas
