Įdaryti vištienos ketvirčiai - tinka ir šaltam užkandžiui ir karštam patiekalui!

Ingredientai

• vištienos ketvirčiai: 5
• druska: pagal skonį
• pipirai: žiupsnio
• malti lauro lapai: žiupsnio
• česnakas: 3 skiltelių
• malta kiauliena: 600 gramų
• džiuvesėliai: 1 valgomojo šaukšto
• kiaušiniai: 1
• aliejus: šlakelio
• kmynai: gero žiupsnio

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių atskirkite vištienos ketvirčių kaulus nuo odos. Palikite tik mažą kauliuką formai palaikyti, kad susiformuotų graži šlaunelė.
2. 2. Tuomet mėsytę pamarinuokite: druska, pipirais, lauro lapeliais ir susmulkintu česnaku.
3. 3. Pasiruoškite įdarą. Į faršą muškite kiaušinį, berkite džiuvėsėlių, druskos, pipirų ir susmulkinto česnako. Viską gerai išmaišykite.
4. 4. Pasiruošta mase įdarykite ketvirčius. Palikite marinuotis.
5. 5. Prieš kepimą patepkite aliejumi, pabarstykite kmynais. Kepkite kepimo popieriumi ištiestoje skardoje ir ketvirčius pridengusios folija 180 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 40 minučių.
6. 6. Po to foliją atidenkite ir leiskite vištienos ketvirčiams apskrusti. Patiekite karštus arba šaltus ir skanaukite!