Kakavinis tortas "Juoda - balta"

Ingredientai

• kiaušiniai: 5
• cukrus: 5 valgomųjų šaukštų
• vanilinis cukrus
• miltai: 70 gramų
• kakava: 40 gramų
• kepimo milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
Sulaistymui:
• stipri kava su cukrumi
• aviečių likeris: trupučio
Kremui:
• plakamoji grietinėlė: 500 mililitrų
• kreminė varškė: 350 gramų
• citrinos sultys: pagal skonį (dėjau 5 valgomuosius šaukštus)
• grietinėlės tirštintojo: 2 pakelių (nėra būtina)
• aviečių uogienė: biskvito aptepimui (pertrintos per sietelį, kad nebūtų sėklyčių)

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir vanilinį cukrų, plakite mikseriu maždaug 5-7 minutes, kol masė taps šviesi ir puri.
2. 2. Tuomet miltus sumaišykite su kakava bei kepimo milteliais ir išsijokite į kiaušinių masę, atsargiai išmaišykite, keldamos iš apačios į viršų.
3. 3. Tešlą pilkite į kepimo popieriumi išklotą formą (25-26 centimetrų skersmens) ir kepkite iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 20-25 minutes. Ar jau iškepęs patikrinkite mediniu iešmeliu.
4. 4. Iškeptą biskvitą atvėsinkite ant grotelių. Išsikepti idealiausia būtų iš vakaro.
5. 5. Po to biskvitą perpjaukite į tris dalis. Užplikykite puodelį kavos, atvėsinkite, perkoškite, pasaldinkite, įpilkite aviečių trauktinės arba likerio.
6. 6. Kremas: grietinėlę suplakite su cukrumi bei citrinos sultimis iki standumo, tuomet dėkite kreminę varškę, berkite grietinėlės tirštintoją ir suplakite.
7. 7. Torto surinkimas: Ant padėklo dėkite vieną dalį biskvito, sulaistykite kava (labai nepersistegiame, nes kitaip tortas bus sutižęs), aptepkite aviečių uogiene, tuomet kremu.
8. 8. Dėkite antrą dalį biskvito ir viską pakartokite, tuomet trečią dalį biskvito, sulaistykite ir aptepkite visą tortą kremu. Kremą turite taip dalinti, kad liktų visam tortui aptepti.
9. 9. Galiausiai puoškite kaip patinka, norisi ar širdis geidžia. Aš pati paprasčiausiai aplaisčiau tirpintu šokoladu. Pasilepinam!
10. 10. Rekomendacija: Daugiau kakavinių tortų receptų rasite: Kakaviniai tortai.