Kalakutiena įdarytos paprikos su mocarelos sūriu
Įdarytos paprikos su kalakutiena – tai patiekalas, kuris jungia sultingą liesą mėsą, sveikas daržoves ir kreminį mocarelos sūrį. Šis receptas puikiai tinka šeimos pietums ar sveikai vakarienei. Jo privalumai – subalansuotos maistinės medžiagos, puikus skonis ir lengvai pritaikomos ingredientų alternatyvos. Be to, patiekalas lengvai pritaikomas tiems, kurie seka savo kalorijų suvartojimą – visa porcija turi tik apie 300 kcal!
Galimos ingredientų alternatyvos
- Kalakutiena: Vištienos faršas arba liesos jautienos faršas.
- Mocarelos sūris: Fermentinis sūris, fetos ar veganiškas sūris.
- Paprikos: Galima naudoti pomidorus ar cukinijas kaip įdarui skirtus indelius.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Paprikas galite trumpai apvirti arba apkepinti orkaitėje prieš dedant įdarą – taip jos bus minkštesnės.
- Į įdarą galite įdėti ryžių, grikių ar bolivinės balandos, kad patiekalas būtų dar sotesnis.
- Naudokite šviežias žoleles, kad sustiprintumėte skonį – čiobreliai, petražolės ar raudonėliai puikiai tinka.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 1200 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje (4 porcijos): apie 300 kcal
Ingredientai
- Kalakutienos faršas: 400 g
- Morkos: 1 vidutinio dydžio, tarkuota
- Poras: 1 nedidelis, smulkiai pjaustytas
- Česnakas: 2 skiltelės, smulkiai pjaustytos
- Paprikos: 4 vidutinio dydžio
- Mocarelos sūris: 150 g, tarkuotas
- Alyvuogių aliejus: 2 valg. šaukštai
- Druska ir pipirai: pagal skonį
- Mėgstami prieskoniai (pvz., raudonėlis, bazilikas): pagal skonį
- 1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C temperatūros.
- 2. Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje ir kepkite smulkintą česnaką bei porą, kol suminkštės.
- 3. Pridėkite kalakutienos faršą, pagardinkite druska, pipirais bei prieskoniais. Kepkite, kol mėsa nebebus rožinė.
- 4. Įmaišykite tarkuotą morką ir kepkite dar kelias minutes.
- 5. Įdarą nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite pusę mocarelos sūrio.
- 6. Paprikas perpjaukite per pusę išilgai, pašalinkite sėklas ir pertvaras.
- 7. Į kiekvieną paprikos puselę įdėkite paruošto įdaro.
- 8. Sudėkite į kepimo indą ir pabarstykite likusiu mocarelos sūriu.
- 9. Kepkite orkaitėje 25–30 minučių, kol paprikos suminkštės, o sūris taps auksinis.
- 10. Išimkite iš orkaitės, leiskite šiek tiek atvėsti ir patiekite.
- 11. Santrauka: Kalakutienos įdarytos paprikos – tai maistingas, sveikas ir universalus patiekalas, kuris tinka tiek pietums, tiek vakarienei. Su daugybe galimų ingredientų alternatyvų šis receptas lengvai pritaikomas kiekvieno skoniui. Patiekalo paruošimas užtrunka apie 50 minučių, o rezultatas neabejotinai nudžiugins jūsų šeimą ar draugus!
Recepto paruošimas
