Kalėdiniai Cinamoniniai-Riešutiniai Sausainiai
Artėjant šventiniam laikotarpiui, namų jaukumą sustiprina gardžių kepinių aromatas. Šie kalėdiniai cinamoniniai-riešutiniai sausainiai ne tik papuoš jūsų stalą, bet ir pradžiugins artimuosius savo traškumu bei nepakartojamu skoniu. Cinamonas suteikia šilumos pojūtį, o riešutai praturtina tekstūrą ir skonį. Be to, šie sausainiai yra lengvai pagaminami, todėl puikiai tiks net ir tiems, kurie virtuvėje praleidžia mažiau laiko.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Kvietinių pyragų miltai: galite naudoti speltos arba viso grūdo miltus, tačiau sausainių tekstūra gali šiek tiek skirtis.
- Malti riešutai: pasirinkite mėgstamus riešutus – graikinius, lazdyno riešutus ar migdolus.
- Cukraus pudra: galima pakeisti smulkiu cukrumi, tačiau pudra suteikia švelnesnę tekstūrą.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Tešlą atšaldžius, ją lengviau kočioti ir formuoti sausainius.
- Norėdami vienodo storio sausainių, naudokite tešlos kočiojimo pagaliukus arba liniuotę.
- Sausainius galite dekoruoti cukraus glajumi ar šokolado juostelėmis, kad suteiktumėte papildomo šventiškumo.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 2500 kcal
- Kalorijos viename sausainyje (esant 30 sausainių): apie 83 kcal
Ingredientai
- Kvietinių pyragų miltai: 150 g
- Malti riešutai: 100 g
- Minkštas sviestas: 100 g
- Kiaušinis: 1 vnt.
- Cukraus pudra: 60 g
- Vanilės ekstraktas: keletas lašų
- Cukrus su apelsino žievele: 0,5 arbatinio šaukštelio
- Cinamonas: 2 arbatiniai šaukšteliai
- Kiaušinio trynys (sausainiams aptepti): 1 vnt.
- Cukranendrių cukrus (papuošimui): pagal poreikį
~30 sausainių:
- 1. Riešutus sumalkite maišytuve arba įdėję į maišelį su užtrauktuku, naudodami grūstuvę ar kočėlą.
- 2. Miltus sumaišykite su maltais riešutais.
- 3. Į mišinį sudėkite minkštą sviestą, kiaušinį, cukraus pudrą, vanilės ekstraktą, cukrų su apelsino žievele ir cinamoną.
- 4. Švelniai sumaišykite visus ingredientus ir minkykite tešlą, kol ji taps vientisa.
- 5. Paruoštą tešlą suvyniokite į plastikinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą valandai.
- 6. Atvėsusią tešlą iškočiokite iki 0,5 cm storio.
- 7. Naudodami sausainių formeles, išpjaukite norimas formas, pavyzdžiui, žvaigždutes.
- 8. Sausainius dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- 9. Kiekvieną sausainį aptepkite kiaušinio tryniu ir pabarstykite cukranendrių cukrumi.
- 10. Kepkite 180°C temperatūroje 10–12 minučių, kol sausainiai taps auksinės rudos spalvos.
- 11. Santrauka: Šie kalėdiniai cinamoniniai-riešutiniai sausainiai yra puikus pasirinkimas šventiniam stalui. Jų paruošimas nereikalauja daug laiko, o rezultatas džiugina tiek skonio, tiek išvaizdos atžvilgiu. Be to, pritaikydami ingredientus pagal savo skonį, galite sukurti unikalius sausainius, kurie nustebins jūsų svečius ir artimuosius.
Recepto paruošimas
