Karališkas varškės tortas
Ingredientai
- pakelis "Dr. Oetker" sauso tortų mišinio,
- 80 g minkšto sviesto,
- 1 kiaušinis
- 500 g pertrintos varškės,
- 3 kiaušiniai,
- 150 g ištirpinto sviesto ar margarino.
Varškės masė:
- 1. Tortų mišinį suberkite į dubenį, sudėkite sviestą, įmuškite kiaušinį ir išminkykite vientisą masę. Ketvirtį tešlos 30 min. įdėkite į šaldymo kamerą.
- 2. Likusią tešlą iškočiokite ir ja išklokite 25 cm skersmens kepimo formą, o tešlos kraštelius pakelkite apie 2 cm. Mišinio dalį, skirtą varškės masei, suberkite į dubenį, sudėkite pertrintą varškę, kiaušinių trynius, supilkite ištirpintą, atvėsintą sviestą ir viską išplakite iki vientisos masės. Kiaušinių baltymus išplakite iki standžių putų, įmaišykite į prieš tai paruoštą masę ir viską sukrėskite į formą su išklota tešla.
- 3. Paviršių išlyginkite ir viršų apibarstykite tarkuotos šaldytos tešlos drožlėmis. Paruoštą tortą dėkite į iki 180 laipsnių C įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 60 min.
- 4. Iškepusį tortą ištraukite iš orkaitės, išimkite iš formos ir patiekite į stalą.
Recepto paruošimas
