Kepsnių marinatas su majonezu
Kepsnių marinatas su majonezu – tai patiekalas, kuris daugelį sugrąžina į vaikystės prisiminimus. Šis receptas buvo dažnai ruošiamas mūsų šeimoje, o jo skonis visada džiugino tiek vaikus, tiek suaugusiuosius. Sultingi ir traškūs kepsneliai puikiai tinka tiek kasdieniams pietums, tiek ypatingoms progoms.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Mėsa: Vietoje kiaulienos galite naudoti vištienos filė arba kalakutieną.
- Krakmolas: Bulvių krakmolą galima pakeisti kukurūzų krakmolu.
- Prieskoniai: Papildomai galite įberti mėgstamų prieskonių, tokių kaip česnako milteliai, paprikos ar džiovintos žolelės.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Marinavimas: Jei turite laiko, palikite mėsą marinuotis šaldytuve 2 valandas – tai suteiks kepsneliams dar daugiau skonio.
- Kepimas: Kepkite kepsnelius ant vidutinės ugnies, kad jie tolygiai iškeptų ir gražiai apskrustų.
- Traškumas: Tik iškepti kepsneliai yra traškūs, tačiau vėliau jie suminkštėja.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 1800 kcal
- Kalorijos vienai porcijai: apie 450 kcal
Ingredientai
- Kiauliena: 450–500 g
- Kiaušiniai: 3 vnt.
- Majonezas: 3 valg. š.
- Bulvių arba kukurūzų krakmolas: 3 valg. š.
- Druska: ¾ arb. š.
- Juodieji pipirai: ⅓ arb. š.
- Aliejus kepimui: pagal poreikį
- 1. Paruoškite mėsą: Kiaulieną supjaustykite labai smulkiais gabalėliais ir sumaišykite su druska bei pipirais.
- 2. Paruoškite tešlą: Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius su majonezu, tada įmaišykite krakmolą, kol neliks gumulėlių.
- 3. Sumaišykite su mėsa: Kiaušinių plakinį supilkite ant paruoštos kiaulienos ir gerai išmaišykite. Jei turite laiko, palikite marinuotis šaldytuve 2 valandas.
- 4. Įkaitinkite keptuvę: Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ant vidutinės ugnies.
- 5. Formuokite ir kepkite kepsnelius: Šaukštu dėkite po kupiną 1 valg. š. mėsos masės, suformuokite apvalius kepsnelius ir kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
- 6. Nusausinkite: Iškeptus kepsnelius sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejaus perteklius.
- 7. Patiekite: Patiekite su mėgstamu garnyru, pavyzdžiui, bulvių koše, šviežiomis daržovėmis ar salotomis.
- 8. Santrauka: Kepsnių marinatas su majonezu – tai paprastas ir gardus patiekalas, kuris džiugins visą šeimą. Naudodami šį receptą, galite eksperimentuoti su įvairiomis mėsos rūšimis ir prieskoniais, pritaikydami jį pagal savo skonį. Nepamirškite, kad marinuojant mėsą ilgiau, kepsneliai bus dar sultingesni ir aromatingesni. Skanaus!
Recepto paruošimas
Elvyra
Atsakyti