Kepta lašiša orkaitėje su sviestu

2025-05-20 Autorius oSkanu.lt

Kepta lašiša orkaitėje su sviestu
Paruošimas

10 min

Gaminimas

20 min

Porcijos

4

Šiame recepte

Autorius apie receptą

Kepta lašiša orkaitėje su sviestu yra vienas populiariausių ir lengviausiai paruošiamų patiekalų, kuriuos galima pagaminti vos per pusvalandį. Tai itin maistingas ir skanus pasirinkimas, puikiai tinkantis tiek kasdieniams pietums, tiek ypatingoms progoms. Lašiša yra puikus baltymų šaltinis, turtinga omega-3 riebiosiomis rūgštimis ir kitomis vertingomis maistinėmis medžiagomis.

Daugelis renkasi kepti lašišą orkaitėje dėl jos minkštumo, sultingumo ir nepakartojamo skonio. Kartu su sviestu ir prieskoniais ji tampa dar sodresnė ir aromatingesnė. Tai patiekalas, kuris sužavės net ir tuos, kurie paprastai vengia žuvies.


Reklama

Galimos ingredientų alternatyvos

Jeigu neturite visų recepte nurodytų ingredientų, galima naudoti alternatyvas:

  • Lašiša: Vietoje jos galite rinktis upėtakį ar menkės filė.
  • Sviestas: Galite pakeisti ghee sviestu arba alyvuogių aliejumi.
  • Citrina: Galima naudoti laimo sultis arba baltojo vyno actą.
  • Prieskoniai: Jei neturite šviežių žolelių, jas galima pakeisti džiovintomis.


Reklama

Patiekalo gaminimo patarimai

  • Rekomenduojama naudoti šviežią lašišos filė, kad patiekalas būtų kuo skanesnis ir sultingesnis.
  • Kepant lašišą orkaitėje, nepamirškite jos uždengti folija, kad neišsausėtų.
  • Jei norite traškios plutelės, paskutinęs 3-4 minutes galite kepti grilio rėžimu.

Ingredientai

    • Lašišos filė: 600 g
    • Sviestas: 50 g
    • Citrina: 1 vnt.
    • Česnakas: 2 skiltelės
    • Druska: pagal skonį
    • Juodieji pipirai: pagal skonį
    • Šviežių petražolių: 2 valg. š. (arba džiovintos)
    • Alyvuogių aliejus: 1 valg. š.

    Recepto paruošimas

  1. 1. Orkaitės paruošimas: Pradėkite nuo orkaitės įkaitinimo iki 180 °C, kad ji būtų tinkamos temperatūros kepimui.
  2. 2. Lašišos paruošimas: Nuplaukite lašišos filė po šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
  3. 3. Prieskonių paruošimas: Susmulkinkite česnaką ir petražoles, sumaišykite juos su druska, pipirais, alyvuogių aliejumi bei išspaustomis citrinos sultimis.
  4. 4. Marinavimas: Mišinį įtrinkite į lašišos filė ir leiskite pastovėti 10 minučių, kad prieskoniai įsigertų.
  5. 5. Kepimas: Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir dėkite marinuotą lašišą.
  6. 6. Ant viršaus uždėkite smulkius sviesto gabalėlius.
  7. 7. Kepimo laikas: Dėkite skardą į orkaitę ir kepkite 20 minučių arba kol lašiša taps minkšta ir lengvai dalijama šakute.
  8. 8. Patiekimas: Iškepusią lašišą apšlakstykite šviežiomis citrinos sultimis ir papuoškite petražolėmis.
#Žuvies patiekalai #Patiekalai su lašiša #Patiekalai pietums #Patiekalai, idėjos ir receptai vakarienei #Sveiki patiekalai # kepta žuvis orkaitėje # kepta lašiša # kepta lašiša orkaitėje # kepta žuvis # sveika vakarienė

Atsiliepimai

Lašiša su pak choi salotomis ir hoisin padažu

Lašiša su pak choi salotomis ir hoisin padažu

lašiša pak choi salotos pankoliai čili griežinėliai imbieras česnakas hoisin padažas medus baltojo vyno actas pipirai druskaGarnyrui špinatai baltieji ridikai agurkai svogūnų laiškai citrinos sultys
(2)
Beigelis su lašiša

Beigelis su lašiša

Beigelis Tepamas sūrelis Salotos lapai Sūdyta lašiša Pomidorai Porų daigai Balzaminis kremas Kepti svogūnai
(1)
Bambukų lapuose grilinta lašiša

Bambukų lapuose grilinta lašiša

lašišos filė (padaliname porcijomis) smulkinta citrinžolė susmulkintas čili susmulkintas imbiero gabaliukas soja laimo vaisiaus sultys tarkuota laimo žievelė smulkinta kalendra džiovinti bambukų lapai (pamirkome valandą vandenyje)
(1)