Keptas šokoladinis maskarponės sūrio tortas su biskvitu
Kreminis, tobulo skonio maskarponės sūrio tortas su labai daug šokolado, be želatinos. Nemeluosiu sakydama, kad tai vienas iš pačių geriausių "kūrinių" paskutiniu metu. Be galo skanus, net nežinau kaip žodžiais tai perteikti. Galiu tik drąsiai paraginti Jus pasigaminti, nes esu visiškai tikra, kad valgant vieno gabaliuko neužteks nei vienam. Iš visų aplinkinių susilauksite labai daug pagyrų. Tad nieko ilgai nebelaukiam ir imamės gamybos jau dabar! :)
Ingredientai
- miltai: 100 gramų
- sviestas: 110 gramų
- cukrus: 100 gramų
- kakava: 15 gramų
- kiaušiniai: 2 (dideli)
- vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
- grietinėlė: 3 valgomųjų šaukštų
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- maskarponė: 250 gramų
- riebi grietinėlė: 400 mililitrų
- juodas šokoladas: 200 gramų
- apelsinų sultys: 2 valgomųjų šaukštų
- karštas vanduo: 2 valgomųjų šaukštų
- cukrus: 3 arbatinių šaukštelių
- tarkuotas šokoladas
- šokolado plokštelės
Biskvitui:
Kremui:
Sirupui:
Pabarstymui:
- 1. Iš pradžių biskvitui minkštą sviestą išplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, įmuškite kiaušinius.
- 2. Tuomet miltus sumaišykite su kepimo milteliais berkite į tešlą, berkite kakavą bei permaišykite. Pilkite grietinėlę, viską permaišykite.
- 3. Tada tešlą paskleiskita maždaug 18 centimetrų skersmens formoje bei kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 45 minutes. Patikrinkite mediniu pagaliuku ar jau iškepė. Atvėsinkite.
- 4. Po to sirupui visus nurodytus ingridientus maišykite kartu, kol cukrus ištirps.
- 5. Kremui grietinėlę praplakite iki putų, sudėkite maskarponės sūrį bei išplakite iki standumo.
- 6. Šokoladą išlydykite bei plakdamos įmaišykite į kremą.
- 7. Biskvitui nupjaukite iškilimą bei biskvitą sulaistykite sirupu, ant viršaus paskleiskite kremą ir išlyginkite paviršių.
- 8. Pabarstykite šokoladu ir bent jau kelioms valandoms palikite šaltai. Skanaukite!
Recepto paruošimas
