Kepti boliviški vištienos sparneliai su Coca-Cola, rudu cukrumi ir soja

2025-02-26 Autorius oSkanu.lt

Kepti boliviški vištienos sparneliai su Coca-Cola, rudu cukrumi ir soja
Paruošimas

15 min

Gaminimas

30 min

Porcijos

4

Šiandien pristatau jums nepaprastai skanų ir išskirtinį patiekalą – boliviškus vištienos sparnelius, marinuotus Coca-Cola, rudu cukrumi ir sojų padažu. Šis receptas atkeliavo iš Pietų Amerikos virtuvės ir jau seniai užkariavo daugelio širdis visame pasaulyje. Sparnelius gaubia karamelizuotas, saldžiai aštrus padažas, kuris suteikia mėsai neįtikėtinai turtingą skonį. Tobulas derinys tiems, kurie mėgsta saldžiarūgščius skonius ir nori nustebinti savo artimuosius neįprastu patiekalu. Šie sparneliai puikiai tinka tiek kasdieniniams pietums, tiek šventiniam stalui ar savaitgalio piknikui. Lipnūs, kvapnūs ir nepaprastai gardūs – jie tikrai neliks nepastebėti! 

Galimos ingredientų alternatyvos 

  • Vietoje vištienos sparnelių galite naudoti vištienos šlauneles arba vištieną be kaulų, tik tuomet reikės pakoreguoti kepimo laiką.
  • Jei neturite Coca-Cola, galima naudoti Pepsi arba bet kokią kitą kolos rūšies gėrimą, net ir be cukraus versiją.
  • Rudąjį cukrų galima pakeisti medumi, klevų sirupu arba agavos sirupu, tačiau tuomet patiekalas įgaus šiek tiek kitokį skonį.
  • Sojos padažą galima pakeisti tamari padažu arba kokosų aminos.
  • Norėdami patiekalui suteikti aštresnį skonį, galite įdėti šiek tiek čili pipirų arba aitriųjų paprikų.


Reklama


Patiekalo gaminimo patarimai
 
  • Marinuojant sparnelius, rekomenduojama juos dėti į sandarų maišelį arba dubenį su dangčiu ir bent kelis kartus apversti, kad visi sparneliukai vienodai įsigertų marinatą.
  • Prieš kepant orkaitėje, sparnelius patartina išdėlioti ant kepimo popieriumi išklotos skardos taip, kad jie nesiliestų vienas su kitu – taip jie tolygiau apskrus.
  • Jei mėgstate traškesnę odele, paskutines 5 minutes kepkite įjungę grilio funkciją.
  • Norėdami, kad padažas būtų dar tirštesnis, galite įdėti šiek tiek daugiau krakmolo.
  • Patiekalą rekomenduojama patiekti su šviežiomis daržovėmis arba keptomis fri bulvytėmis orkaitėje, kurie puikiai papildys saldžiarūgštį sparnelių skonį.

Ingredientai

    • vištienos sparneliai: 1 kilogramo
    • krakmolas: 1 valgomojo šaukšto
    Marinatas:
    • "Coca - cola" gėrimo: 300 gramų
    • svogūnai: 1
    • rudas cukrus: 1 stiklinės
    • česnakas: 2 skiltelių
    • sojos padažas: 2 valgomųjų šaukštų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje sudedamąsias marinato dalis sumaišykite bei juo užpilkite vištų sparnelius. Patariama marinuot per naktį, bet užtenka ir 5-6 valandas.
  2. 2. Tuomet sudėkite į skardą bei kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 20 minučių.
  3. 3. Tada likusį marinatą supilkite į nedidelę keptuvę bei pakaitinkite ant silpnos ugnies. Vandenyje išmaišykite krakmolą, supilkite į marinatą bei maišykite kol sutirštės.
  4. 4. Nukelkite padažą nuo ugnies bei juo aptepkite iš orkaitės ištrauktus sparnelius.
  5. 5. Galiausiai apteptus sparnelius dar maždaug 10 minučių kepkite orkaitėje, kol jie pasidengs karamele.
  6. 6. Patiekite ir skanaukite!
#Patiekalai, idėjos ir receptai vakarienei #Vištienos patiekalai # vištienos sparneliai # vištienos marinatas # kepti vištienos sparneliai # marinatas # vištienos sparnelių marinatas
Vištiena pomidorų ir paprikų padaže

Vištiena pomidorų ir paprikų padaže

Vištiena (kumpeliai, blauzdelės, kulšelės ar petukai) Druska Juodieji pipirai Paprikos milteliai Česnako granulės Miltai Aliejus Svogūnas Geltona paprika Raudona paprika Česnakas Pomidorai Pomidorų padažas Lauro lapai Pipirai grūdeliais Žalumynai
(1)
Asian loaded fries - keptos bulvytės su traškia vištiena ir tofu

Asian loaded fries - keptos bulvytės su traškia vištiena ir tofu

Bulvės Vištienos krūtinėlė Tvirtas tofu Mėlynas (raudonasis) kopūstas Morkos Raudonoji paprika Svogūnai Satay padažas Česnakinis majonezo padažas Čili padažas Svogūnų laiškai Kario (curry) majonezo padažas Aliejus kepimui Druska Juodieji pipirai Česnako milteliai Imbiero milteliai Sojos padažas Sezamo sėklos apibarstymui
(1)
Kepta vištiena su pomidorų ir alyvuogių padažu

Kepta vištiena su pomidorų ir alyvuogių padažu

vištienos ketvirčiai miltai (apvoliojimui) pomidorai svogūnai česnakas žaliosios alyvuogės vištienos sultinys balto vyno actas džiovinti čiobreliai malta raudonoji paprika grūsta čili paprika druska malti juodieji pipirai
(11)
Vištienos iešmeliai su ananasu ir BBQ padažu

Vištienos iešmeliai su ananasu ir BBQ padažu

vištienos filė (supjaustyta kubeliais) jaunas poras (supjaustytas stambiais griežinėliais) ananasas (supjaustytas kubeliais) raudonasis svogūnas (padalintas į 4-6 dalis - priklausomai nuo dydžio) vyšnininiai pomidoriukai paprikos (supjaustytos stambiais kubeliais) druska pipirai alyvuogių aliejus BBQ padažas (pvz., su habanero, avietėmis ir abrikosais, klasikinio BBQ padažo arba kito mėgiamo padažo) mediniai iešmeliai
(1)