Keptuvėje kepta lašiša špinatų ir grietinėlės padaže
Aš tikriausiai sunkiai galėčiau išgyventi be žuvies patiekalų. Jau geriau atsisakyčiau kiaulienos, jautienos ar net miltinių patiekalų. O va žuvis man labai patinka. Lašiša yra viena iš mano pačių mėgstamiausių. Ją galima paruošti pačiais įvairiausiais būdais ir vis tiek bus labai skanu. Šitaip nutiko ir šį kartą išmėginus visai mūsų šeimai naują receptą - kepėme lašišą špinatų padaže. Skonis buvo nuostabus.
Jeigu jums nepatinka špinatų gabaliukai prieš gamindami padažą drąsiai juos susmulkiname maisto smulkintuvu ir šitaip gausime vientisą tyrę, padažas bus tolygus. Bet jei netrukdo juntami maži gabaliukai, taip kaip ir mūsų šeimai, tai užteks špinatus tik smulkiai supjaustyti peiliu.
Jeigu jums nepatinka špinatų gabaliukai prieš gamindami padažą drąsiai juos susmulkiname maisto smulkintuvu ir šitaip gausime vientisą tyrę, padažas bus tolygus. Bet jei netrukdo juntami maži gabaliukai, taip kaip ir mūsų šeimai, tai užteks špinatus tik smulkiai supjaustyti peiliu.
Ingredientai
- lašišos pjausniai: 4
- druska: pagal skonį
- citrininiai pipirai: žiupsnio
- špinatai: 1 saujos
- grietinėlė: 200 mililitrų
- karis: 1 arbatinio šaukštelio
- grietinėlė: 200 mililitrų
- karis: 1 arbatinio šaukštelio
- sviestas: 30 gramų
- citrinos sultys: pagal poreikį
- aliejus: šlakelio
- kukurūzų miltai: 1 valgomojo šaukšto
- 1. Pirmiausia lašišą pabarstykite druska bei pipirais. Apvoliokite kukurūzų miltuose.
- 2. Tada keptuvėje įkaitinkite aliejų.
- 3. Apkepkite žuvį iš abiejų pusių.
- 4. Padažas: Špinatus supjaustykite smulkiais gabaliukais.
- 5. Keptuvėje ištirpinkite sviestą.
- 6. Sudėkite špinatus. Pakaitinkite šiek tiek. Įberkite druskos, kario prieskonių, supilkite grietinėlę ir pakaitinkite kelias minutes.
- 7. Tuomet sudėkite lašišos gabaliukus ir patroškinkite maždaug 5 minutes.
- 8. Galiausiai apšlakstykite citrinos sultimis, patiekite ir skanaukite!
Recepto paruošimas
