Keptuvėje keptas jautienos steikas su aštriu padažu

Ingredientai

• jautienos didkepsniai: 2 x 220 gramų
• druska
• malti juodieji pipirai
• vyšniniai pomidorai: 250 gramų
Padažui:
• pjaustytos petražolės: 2 didelių žiupsnelių
• jalapeno paprikos: 1
• raudonosios paprikos: nedidelio gabaliuko
• česnakas: 2 skiltelių
• druska
• malti juodieji pipirai
• alyvuogių aliejus

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia įkaitiname šlakelį aliejaus keptuvėje.
2. 2. Dedame jautieną ir kepame iš abiejų pusių po kelias minučių.
3. 3. Tada dedame ant folijos, iš abiejų pusių pagardiname druska ir maltais juodaisiais pipirais.
4. 4. Susukame į foliją bei paliekame šiltai pastovėti maždaug 5 minutes.
5. 5. Tuomet į blenderį sudedame petražoles, pasmulkintą jalapeną, papriką, česnaką, pagardiname druska ir maltais juodaisiais pipirais, įpilame aliejaus ir malame iki norimo smulkumo (aliejaus kiekį reguliuojame pagal savo norimą padažo tirštumą).
6. 6. Vyšninius pomidoriukus trumpai apkepame keptuvėje.
7. 7. Jautienos kepsnį patiekiame su pasiruoštu padažu ir apkeptais vyšniniais pomidorais. Skanaujame!
8. 8. Rekomendacija: Daugiau steikų receptų rasite: Steikų receptai.