Keto bandelės burgeriams
Šios keto bandelės yra ne tik puikus pasirinkimas tiems, kurie laikosi mažai angliavandenių turinčios mitybos, bet ir tikras išsigelbėjimas, kai norisi skaniai pasilepinti naminiu burgeriu. Migdolų miltai, linų sėmenys, moliūgų ir sezamo sėklos yra kupini skaidulų, sveikųjų riebalų ir baltymų. Varškė prideda drėgmės bei subtilaus skonio. Pagrindinis šių bandelių ingredientas – balkšvojo gysločio luobelės – užtikrina tvirtą struktūrą ir sotumo jausmą.
Nepavykus rasti parduotuvėje keto bandelių, jų gamyba namuose gali tapti smagia šeimos veikla ir tuo pačiu garantuoti, kad žinote, kas slepiasi jūsų maiste.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Migdolų miltus galite pakeisti lazdyno riešutų ar kokoso miltais, tačiau tekstūra ir skonis šiek tiek skirsis.
- Balkšvojo gysločio luobelės yra nepakeičiamas ingredientas šiam receptui, bet, jei neturite, pabandykite linų sėmenų miltelius (recepto konsistencija gali skirtis).
- Jei norite sumažinti kalorijų kiekį, varškę galite pakeisti liesesne alternatyva, pavyzdžiui, graikišku jogurtu.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Privalumai:
- Mažai angliavandenių.
- Daug skaidulų ir baltymų.
- Puikus omega-3 šaltinis (linų sėmenys ir moliūgų sėklos).
- Glitimo neturintis receptas.
Trūkumai:
- Didesnis riebalų kiekis, todėl reikia stebėti porcijų dydžius.
- Galimai alergizuojantys ingredientai (riešutai, sėklos).
Kalorijos:
- Viena bandelė (iš 8): apie 230 kcal.
Ingredientai
- Kiaušiniai: 3 vnt.
- Migdolų miltai: 110 g.
- Maltų linų sėmenų: 50 g.
- Moliūgų sėklų: 50 g.
- Sezamo sėklų: 50 g.
- Balkšvojo gysločio luobelių: 30 g.
- Varškė: 300 g.
- Druska: 1 arbatinis šaukštelis.
- Kepimo milteliai: 1 arbatinis šaukštelis.
- Verdantis vanduo: 200 ml.
8 bandelėms:
- 1. Baltymus išplakti su žiupsneliu druskos iki standžių putų.
- 2. Dubenyje sumaišyti migdolų miltus, maltus linų sėmenis, sezamo ir moliūgų sėklas, gysločio luobeles, kepimo miltelius bei druską.
- 3. Atskirame dubenyje sumaišyti varškę su tryniais, tuomet į šią masę sudėti sausus ingredientus.
- 4. Atsargiai įmaišyti baltymus.
- 5. Supilti verdantį vandenį ir kruopščiai viską išmaišyti, kol gausis vientisa masė.
- 6. Palikti tešlą "pailsėti" apie 15 minučių, kad balkšvojo gysločio luobelės sugertų skystį.
- 7. Suformuoti 8 bandeles, dėti ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- 8. Kepti 180 °C temperatūroje apie 50 minučių, kol bandelės taps auksinės spalvos.
- 9. Santrauka: Šios keto bandelės yra lengvai paruošiamos, maistingos ir puikiai tinka ne tik burgeriams, bet ir pusryčiams ar užkandžiams. Jei laikotės keto dietos arba ieškote sveikesnio bandelių varianto, šis receptas – tobulas pasirinkimas. Skanaukite ir mėgaukitės šviežumu bei naminiu skoniu! 🍔
Recepto paruošimas
