Kiaulienos karka kepta orkaitėje

Ingredientai

• kiaulienos karkos su kaulu: 1 (~1,5 kilogramo)
• juodieji pipirai: žiupsnio
• druska: pagal skonį
• česnakas: 4 skiltelių
• malti lauro lapai: žiupsnio

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia kiaulienos karką nuplaukite ir nusausinkite.
2. 2. Česnaką nulupkite ir supjaustykite smulkiais gabaliukais.
3. 3. Druską, lauro lapus, pipirus ir česnaką sumaišykite. Gautu mišiniu įtrinkite kiaulienos karką.
4. 4. Palikite marinuotis bent jau per naktį.
5. 5. Po to į kepimo indą guldykit karką.
6. 6. Uždenkite folija ir kepkite iki 160 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 90 minučių.
7. 7. Aš pati dar papildomai kartu kepiau ir bulvyčių.
8. 8. Jeigu norisi ir Jums - bulves nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis.
9. 9. Pabarstykite druska, kmynais, raudonėliu ir patepkite vištų riebaliukais (galima apšlakstyti aliejumi). Gerai išmaišykite.
10. 10. Likus karkos kepimui iki kepimo pabaigos 40 minučių, šalia į skardą sudėkite bulves ir pabaikite kepti.
11. 11. Labai gardu valgyti su raugintais kopūstais. Skanaus!