Kiaulienos kepenėlių kotletai pagal Beatą
Šį kartą noriu parodyti kaip tinkamai paruošti kiaulienos kepenėlių kotletus, kad patiktų net tiems, kurie jų nemėgsta. Šis paruošimas nėra sudėtingas, bet labai geras. Jo išmokau iš vienos Beatos televizijos laidos ir dabar šitaip nuolat ruošiu. Turiu pripažinti, kad buvau nustebusi, jog ruošiant pagal visai paprastą receptą, patiekalas gali gautis itin skanus.
Beje, šie kiaulienos maltų kepenėlių kotletai gardūs ir jau atvėsę.
Beje, šie kiaulienos maltų kepenėlių kotletai gardūs ir jau atvėsę.
Ingredientai
- kiaulienos kepenys: 1 kilogramo
- kiaušiniai: 2
- krakmolas: 2 valgomųjų šaukštų
- džiūvėsėliai: 2 valgomųjų šaukštų
- miltai: 2 valgomųjų šaukštų
- svogūnai: 1
- druska
- pipirai
- 1. Iš pradžių kepenėles pamirkome vandenyje, kad ištrauktų kraują.
- 2. Tuomet kiaulienos kepenėles sumalame mėsmale, svogūną susmulkiname.
- 3. Į sumaltas kepenėles suberiame svogūną, miltus, krakmolą, džiūvėsėlius bei prieskonius. Gerai išmaišome.
- 4. Tada kepame keptuvėje ant vidutinio kaitrumo ugnies. Šaukštu dedame į keptuve bei kepkite iš abiejų pusių po maždaug 5-7 minutes.
- 5. Patiekiame su bulvių koše ir šviežiomis daržovėmis. Skanaujame!
Recepto paruošimas
Irena
Atsakyti