Kiaulienos kukuliai su daržovėmis slyvų padaže
Ingredientai
- maltos kiaulienos: 500 gramų
- kiaušinių: 1
- džiūvėsėlių: 3 valgomųjų šaukštų
- sojos padažo: 1 valgomojo šaukšto
- svogūnų: 1
- morkų: 2
- cukinijų: 1 (galima pakeisti patisonu)
- raudonųjų slyvų: 6
- ryžių acto: 2 valgomųjų šaukštų
- rudo cukraus: 60 mililitrų
- šviežio imbiero: 1 valgomojo šaukšto
- česnako: 2 skiltelių
- Sambal Oelek: 1 arbatinio šaukštelio (nėra būtina)
- alyvuogių aliejaus
- druskos
- pipirų
- 1. Pirmiausia kiaulienos faršą sumaišykite su kiaušiniu, sojos padažu ir džiūvėsėliais.
- 2. Tada šlapiomis rankomis formuokite nedidelius kukulius ir juos apkepinkite keptuvėje ant aliejaus, kol gražiai parus.
- 3. Padažui slyvas nulupkite ir išimkite kauliukus. Atidėkite į dubenėlį.
- 4. Užpilkite slyvas stikline vandens (250 mililitrų), pilkite ryžių actą, cukrų, smulkiai tarkuotą imbierą ir česnaką, Sambal Oelek pastą.
- 5. Kai jau mėsos faršo kukuliai apkepa, sudėkite susmulkintus svogūnus, morkas ir dar kelias minutes pakepiname.
- 6. Po to supilkite padažą, gerai išmaišykite, dėkite pjaustytas cukinijas (arba patisonus). Troškinkite uždengę ant nedidelės kaitros, kol daržovės suminkštės.
- 7. Patiekite su virtais ryžiais arba bulvių koše. Skanaukite!
Recepto paruošimas
Atsiliepimai