Lakštinių - lazanijos suktinukai su faršu ir rikotos sūriu
Ingredientai
- lazanijos lakštai: 8 (lakštiniai)
- jautienos ir kiaulienos faršas: 500 gramų
- svogūnai: 0,5
- česnakai: 2 skiltelių
- džiovinti raudonėliai: 1 arbatinio šaukštelio
- džiovinti bazilikai: 0,5 arbatinio šaukštelio
- pomidorų padažas: 3 valgomųjų šaukštų
- rikotos sūris: 250 gramų
- kiaušiniai: 1
- šviežios petražolės: žiupsnelio (supjaustytų)
- smulkinti konservuoti pomidorai: 400 gramų
- mocarelos sūris: 125 gramų
- druska
- malti juodieji pipirai
- 1. Pradžioje lakštinius išverdame, kaip nurodyta ant pakuotės, ir sudedame kiekvieną atskirai, kad nesuliptų.
- 2. Tuomet keptuvėje įkaitiname truputį aliejaus.
- 3. Sudedame faršą, kepame maišydamos, kol išgaruos skystis. Po to suberiame smulkiais kubeliais supjaustytą svogūną, kepame, kol jis suminkštės.
- 4. Sudedame smulkiai supjaustytas česnako skilteles, raudonėlius, bazilikus ir pomidorų padažą, pagardiname druska, maltais juodaisiais pipirais, išmaišome bei dar pakepame kelias minutes.
- 5. Tada rikotos sūrį sumaišome su išplaktu kiaušiniu, įberiame šviežių petražolių, pagardiname druska bei maltais juodaisiais pipirais.
- 6. Imame lakštinį, per vidurį dedame kupiną valgomąjį šaukštą rikotos įdaro, truputį paskirstome. Paskui dedame iškepto faršo, truputį paskleidžiame bei lakštą susukame.
- 7. Į kepimo skardą supilame konservuotus susmulkintus pomidorus, įberiame truputį druskos, sudedame lakštinių suktinukus, ant kiekvieno uždedame konservuotų pomidorų ir po gabaliuką mocarelos sūrio.
- 8. Kepame iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 30-40 minučių (rekomenduojama iš pradžių pridengti folija, bet suktinukus kepiau neuždengtus).
- 9. Prieš patiekdamos paliekame 5 minutes šiltai pastovėti. Skanaujame!
- 10. Rekomendacija: Daugiau receptų iš faršo rasite: Faršo patiekalai.
Recepto paruošimas
Atsiliepimai
.....
Atsakyti