Kiaulienos kumpio kepsnys
Ingredientai
- kiaulienos kumpis su kaulu: kelių gabaliukų
- bulvės: kelių
- morkos: kelios
- česnakas: kelių skiltelių
- druska
- pipirai
- kmynai
- karis
- aliejus: šlakelio
- vanduo: šiek tiek
- 1. Iš pradžių susmulkinkite česnaką, jį sumaišykite su trupučiu druskos, pipirų bei kmynų.
- 2. Tada gautu mišiniu įtrinkite "pamuštą" mėsytę. Pašlakstykite šlakeliu aliejaus (bet TIK šlakeliu) bei palikite trumpam pasimarinuoti.
- 3. Tuo tarpu, kol marinuojasi, nuskuskite bulves, įtrinkite jas druska ir kariu. Taip pat apšlakstykite lašeliu aliejaus. Nuskuskite morkas, supjaustykite mažesniais gabalėliais.
- 4. Tuomet mėsytę vyniokite į foliją bei dėkite į kepimo skardą. Taip pat dėkite bulves bei morkas. Įpilkite dar truputį vandens bei dėkite į iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę. Man viskas kepė kiek ilgiau nei 60 minučių.
- 5. Prieš baigiant kepti atidenkite foliją, kad kepsniai gražiai apskrustų. Skanaukite!
Recepto paruošimas
