Kiaulienos šonkauliukai su pasaldintomis daržovėmis
Ingredientai
- kiaulienos šonkauliukai: 1 kilogramo (po maždaug 2-3 mėsingus kauliukus vienam valgytojui)
- balmiko kremas: 1 šaukštelio (jis tirštas kaip karamelė)
- šviežiai malti pipirai
- saldžiosios paprikos milteliai
- aštriosios paprikos milteliai
- druska
- alyvuogių aliejus: šlakelio
- paprikos: 2
- morkos: 4 (vid. dydžio)
- cukrus: 1 šaukštelio
- 1. Iš pradžių įjunkite orkaitę bei ją įkaitinkite iki 200 laipsnių temperatūros. Aš naudoju funkciją ventiliatorius plius kaitinimas iš apačios.
- 2. Tuomet šonkauliukų "juostą" nuplaukite bei abi puses pabarstykite pipirais, saldžios ir aštrios paprikos milteliais, druska. Po to pašlakstykite aliejumi bei balzamiko kremu ir pamasažuokite, kad viskas pasiskirstytų.
- 3. Tada supjaustykite paprikas bei morkas šiaudeliais. Imkite kepimo formą bei sudėkite daržoves, jas pabrastykite trupučiu druskos ir cukrumi.
- 4. Paskui ant daržovių guldykite šonkauliukus. Kepkite maždaug 35-40 minučių. Skanaukite!
- 5. Pastebėjimas: Prie šių šonkauliukų galima derinti aštrų mangų, spanguolių arba granatų padažą.
- 6. Rekomendacija: Daugiau šonkauliukų receptų rasite: Šonkauliukų receptai.
Recepto paruošimas
