Kiaulienos suktinukai su įvairiais įdarais
Ingredientai
- 800g kiaulienos nugarinės
- 600g kiaulienos ir jautienos faršo (naminio)
- 1 kiaušinis
- 2 šaukštai grietinės
- truputis druskos, pipirų
- 1 morka
- 1 svogūnas
- truputį miltų aliejaus
- 4 džiovinti grybai
- 2 džiovintos slyvos
- 2 gabalėliai fermentinio sūrio
- 2 virti kiaušinių tryniai
Įdarams:
- 1. Nugarinę padalijame į 8 dalis, plonai išmušame, pabarstome prieskoniais.
- 2. Faršą pamaišome su pakeptais svogūnais, prieskoniais, įmušame kiaušinį, gerai išminkome ir daliname į 8 dalis.
- 3. Į kiekvieną faršo dalį įdedame skirtingą įdarą, faršą apvyniojame nugarinės gabalėliais ir padarome gražius suktinukus.
- 4. Suktinukus apdengiame miltais ir pakepame keptuvėje su aliejumi.
- 5. Tada suktinukus sudedame į morkų griežinėliais išklotą puodą, užpilame vandens, įdedame 2 šaukštus grietinės, įberiame prieskonių ir troškiname.
- 6. Patiekiame su bulvių koše, papuošiame ridikėliais, žiediniais kopūstais, įvairiais žalumynais.
Recepto paruošimas
