"Kiniški" agurkai - geriausios atsargos žiemai, be pasterizavimo
Kodėl "kiniški"? Kažkada teta, kuri davė receptą, taip pavadino šiuos agurkėlius, taip ir liko. Visą žiemą galiu džiaugtis puikiu garnyru, o ir šiaip vieni patys labai skanūs. Itin paprasta, pats sunkiausias darbas - supjaustyti agurkus. :)
Ingredientai
- agurkai: 1 kilogramo
- rupi druska: 1 valgomojo šaukšto
- cukrus: 150-200 gramų
- aliejus: 5 valgomųjų šaukštų
- česnakas: 4 didelių skiltelių
- actas: 100 mililitrų
- 1. Iš pradžių agurkus nuplaukite bei supjaustykite griežinėliais.
- 2. Užpilkite ant jų vieną valgomąjį šaukštą rupios druskos bei palikite pastovėti maždaug 2 valandas.
- 3. Tuomet praėjus 2 valandoms užpilkite ant agurkų cukrų, aliejų ir actą.
- 4. Česnaką sutarkuokite per burokinę tarką bei dėkite ten pat, išmaišykite. Vėl palikite maždaug 2 valandom pastovėti.
- 5. Po to sudėkite į švarius stiklainiukus, užpilkite susidariusiu skysčiu. Stenkitės, kad agurkai būtų suspausti. Pasterizuoti nereikia.
- 6. Laikykite šaldytuve arba šaltai. Aš pati laikau šaldytuve, jei didelis, vietos neužima. Skanaus!
Recepto paruošimas
Aldona
Atsakyti
Svarbiausia
Atsakyti
Ramune Verseckiene
Atsakyti
Svarbiausia
Atsakyti