Kokosinis mangų pyragas
Ingredientai
- kambario temperatūros sviestas: 125 gramų
- cukrus: 0,75 striklinės
- kambario temperatūros kiaušiniai: 2
- kokosų pienas: 0,5 stiklinės
- miltai: 1,5 stiklinės
- kokoso drožlės: 0,5 stiklinės
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- mangai: 1 didelio, supjaustyto plonomis juostelėmis (arba 1 indelis konservuotų mangų)
- 1. Pirmiausia orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių temperatūros, 20 centimetrų skersmens formą ištepkite riebalais arba išklokite su kepimo popieriumi.
- 2. Tuomet elektriniu plaktuvu kartu išplakite sviestą bei cukrų iki šviesios kreminės masės. Po vieną įmuškite kiaušinius, gerai išplakdamos po kiekvieno. Įmaišykite persijotus miltus, kepimo miltelius, kokoso drožles bei kokoso pieną.
- 3. Tada pusę tešlos supilkite į kepimo formą, išlyginkite paviršių. Lygiu sluoksniu išdėliokite mango gabalėlius. Ant viršaus supilkite likusią tešlą, išlyginkite paviršių.
- 4. Kepkite apie 40 minučių (tikrinkite mediniu pagaliuku). Po to 5 minutėms palikite formoje, išimkite bei baikite vėsinti ant grotelių. Pyragą galite papuošti glaistu iš miltelinio cukraus bei citrinos sulčių. Skanaus!
Recepto paruošimas
