Kondensuoto pieno pop cake
Kondensuoto pieno pop cake – tai švelnaus skonio, minkštos tekstūros pyragėliai, kurie nepaliks abejingų nei suaugusiųjų, nei vaikų. Šie gardūs pyragėliai pasižymi ypatingai kremiška tekstūra, kurią suteikia kondensuotas pienas, ir subtiliu vanilės aromatu. Jie puikiai tinka tiek kasdieniam pasimėgavimui su puodeliu arbatos ar kavos, tiek šventinei progai. Kondensuoto pieno pop cake gaminimo procesas yra nesudėtingas, o rezultatas – nepriekaištingai skanus deserto šedevras, kuris tikrai taps jūsų šeimos mėgstamiausiu receptu. Šių pyragėlių paslaptis slypi teisingai sumaišytuose ingredientuose ir optimaliame kepimo laike, kas užtikrina, kad jie išliktų minkšti ir drėgni net ir kitą dieną po pagaminimo.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vietoje įprasto sviesto galima naudoti augalinį sviestą arba kokosų aliejų, nors skonis gali šiek tiek skirtis.
- Kondensuotą saldintą pieną galima pakeisti karamelizuotu kondensuotu pienu (dulce de leche), kuris suteiks pyragėliams gilesnį karamelės skonį.
- Vietoje cukraus pudros galima naudoti rudą cukrų arba medų, tačiau tuomet reikėtų šiek tiek sumažinti kondensuoto pieno kiekį dėl papildomo skysčio.
- Kiaušinius galima pakeisti šlapio sėmenų mišinio (1 valgomasis šaukštas sėmenų + 3 valgomieji šaukštai vandens = 1 kiaušinis) jei norite veganinės versijos.
- Vanilinis cukrus gali būti pakeistas vanilės ekstraktu (1 arbatinis šaukštelis) arba vanilės ankšties sėklomis.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Sviestą būtina išimti iš šaldytuvo bent valandą prieš gaminimą, kad jis suminkštėtų ir būtų lengviau išsukti.
- Kiaušinius rekomenduojama įmušti po vieną ir gerai išmaišyti prieš dedant kitą, taip tešla bus puresnė.
- Kepant pyragėlius, svarbu tiksliai laikytis nurodyto temperatūros ir laiko režimo – perkepus, pyragėliai gali tapti sausi.
- Geriausiai šokoladą lydyti vandens vonelėje, taip jis išsilydys tolygiai ir nesusigadinęs.
- Pyragėlius reikėtų palikti visiškai atvėsti prieš apliejant šokoladu, kitaip šokoladas nesuformuos tvirto paviršiaus.
Ingredientai
- miltai: 200 gramų
- kondensuotas saldintas pienas: 200 gramų
- sviestas: 130 gramų
- kiaušiniai: 3
- cukraus pudra: 50 gramų
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- vanilinis cukrus: 2 arbatinių šaukštelių
- druska: žiupsnelio
- 1. Iš pradžių minkštą sviestą išsukame su cukraus pudra iki purumo, mušame po kiaušinį.
- 2. Tuomet pilame kondensuotą pieną, druską, vanilę bei viską išsukame iki vientisumo. Beriame miltus sumaišytus su kepimo milteliais.
- 3. Tada kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 10 minučių.
- 4. Atvėsintus pyragėlius apliejame su išlydytu šokoladu.
- 5. Paliekame pilnai sustingti. Skanaujame!
Recepto paruošimas
