Kreminė baltųjų daržovių sriuba su porais ir bulvėmis
Ši kreminė baltųjų daržovių sriuba su porais ir bulvėmis yra puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško greito ir skanaus patiekalo. Nors anksčiau galėjote manyti, kad sriubos gaminimas reikalauja daug laiko ir pastangų, šis receptas įrodo priešingai. Naudodami paprastus ingredientus ir kelis nesudėtingus žingsnius, galite paruošti gardžią sriubą, kuri sušildys ir pamalonins jūsų skonio receptorius.
- Poras: vietoj poro galite naudoti salierų stiebus arba švelnesnio skonio svogūnus.
- Bulvės: saldžiosios bulvės (batatai) suteiks sriubai saldumo ir papildomų maistinių medžiagų.
- Petražolės šaknis: pastarnokai arba salierų šaknys gali būti puiki alternatyva.
- Grietinėlė: kokosų pienas arba augalinė grietinėlė tiks veganinei sriubos versijai.
- Norėdami intensyvesnio skonio, prieš dedant daržoves į puodą, jas trumpai apkepkite keptuvėje su trupučiu aliejaus.
- Jei mėgstate aštresnį skonį, pridėkite žiupsnelį čili miltelių arba smulkiai pjaustyto aitriosios paprikos.
- Patiekdami sriubą, papuoškite ją šviežiomis žolelėmis, tokiomis kaip krapai ar petražolės, kad suteiktumėte papildomo aromato ir spalvos.
Kalorijos
- Iš viso: apie 1200 kcal
- Vienoje porcijoje: apie 200 kcal
Ingredientai
- Poras (tik baltoji dalis): 1 vnt.
- Svogūnai: 2 vnt.
- Bulvės: 5 vnt.
- Česnako skiltelė: 1 vnt.
- Petražolės šaknis: 1 vnt.
- Citrinos sultys: 1 valgomasis šaukštas
- Sultinys (arba 2 ekologiški sultinio kubeliai + vanduo): 1,5 l
- Aliejus: kepimui
- Grietinėlė (18% riebumo): 30 ml
- Druska, baltieji pipirai, muskato riešutas: pagal skonį
- Papildomai: krapai, duona, sūris
- 1. Paruoškite daržoves: nulupkite bulves ir petražolės šaknį, supjaustykite jas kubeliais.
- 2. Kepkite daržoves: įkaitinkite puodą su trupučiu aliejaus, sudėkite smulkintus porus, svogūnus ir česnaką. Kepkite, kol svogūnai taps auksinės spalvos.
- 3. Pridėkite bulves ir petražolės šaknį: kai svogūnai įgaus auksinį atspalvį, į puodą sudėkite supjaustytas bulves ir petražolės šaknį.
- 4. Supilkite sultinį: užpilkite daržoves sultiniu arba vandeniu su ištirpintais sultinio kubeliais.
- 5. Pagardinkite druska, baltaisiais pipirais ir muskato riešutu pagal skonį.
- 6. Virkite sriubą: kaitinkite, kol bulvės suminkštės.
- 7. Įpilkite grietinėlę: nukelkite puodą nuo ugnies ir supilkite grietinėlę.
- 8. Sutrinkite sriubą: naudodami trintuvą, sutrinkite sriubą iki vientisos kreminės konsistencijos.
- 9. Patiekite: sriubą patiekite karštą, papuoštą smulkintais krapais.
- 10. Patiekite su traškiais skrebučiais ar duona su sūriu.
Recepto paruošimas
Atsiliepimai