Lašiša su medumi ir garstyčiomis, kepta ant grotelių
Šį kartą noriu su Jumis pasidalinti labai skanios lašišos ant grotelių, kepant ant laužo receptu. Pagaminimas yra visai nesudėtingas, daugiausiai laiko užima, tik kol lašiša pasimarinuoja. Man toks lašišos marinatas yra bene pats skaniausias, kokį esu mėginusi ir niekada nenuvilia.
Šitaip paruoštą lašišą, drąsiai galite kepti ir orkaitėje. Bet jeigu tik yra galimybė, tai rekomenduoju rinktis kepimą ne joje. :)
Šitaip paruoštą lašišą, drąsiai galite kepti ir orkaitėje. Bet jeigu tik yra galimybė, tai rekomenduoju rinktis kepimą ne joje. :)
Ingredientai
- lašišos filė: 800 gramų
- medus: 2 valgomųjų šaukštų
- citrinos sultys: iš 0,5 vnt.
- sojų padažas: 2 valgomųjų šaukštų
- garstyčios: 2 valgomųjų šaukštų
- aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
- druska
- pipirai
- 1. Iš pradžių sumaišykite medų su garstyčiomis, aliejumi, citrinos sultimis ir sojos padažu, tada berkite šviežiai maltų juodųjų pipirų bei šiek tiek druskos.
- 2. Lašišos gabaliukus užpilkite su paruoštu marinatu, pavartome, kad pasidengtų iš visų pusių bei palikite šaltai, kad pasimarinuotų bent kelias valandas.
- 3. Po to kepkite virš įkaitintų žarijų ant grotelių maždaug po 4 minutes iš kiekvienos pusės. Neperkepkite, kad žuvis išliktų sultinga.
- 4. Jeigu nėra galimybių kepti ant žarijų, lašišą iškepkite orkaitėje (vėl gi, svarbu neperkepkite).
- 5. Rekomenduojame valgyti su virtais ryžiais ir šviežių daržovių salotomis. Skanaus!
Recepto paruošimas
Joana
Atsakyti