Sluoksniuotos tešlos kąsneliai su lašišos įdaru
Sluoksniuotos tešlos kąsneliai su lašišos įdaru – subtilus, gardus ir vizualiai patrauklus užkandis, tinkantis įvairioms progoms. Traškios, auksaspalvės sluoksniuotos tešlos apskritimai suteikia šiam užkandžiui lengvumo ir žaismingumo, o įdaras iš švelnaus kreminio sūrio, rūkytos lašišos ir gaivaus žalumynų derinio – turtingą skonį. Citrinos sultys prideda malonaus rūgštumo, kuris puikiai dera su riebesniu sūriu ir lašiša, o sezamų sėklos viršuje suteikia malonų riešutinį poskonį ir papildomą tekstūrą.
Šie pyragėliai ne tik skanūs, bet ir itin universalūs – juos galima pateikti su skirtingais įdarais, juos paruošiant su įvairiomis daržovėmis, kumpiu, skirtingais sūriais. Pyragėliai gali būti ir saldūs, jų įdarui naudojant skirtingus vaisius ar mėgstamą džemą.
Ingredientai
- Šaldytos sluoksniuotos bemielės tešla: 6 lakštai
- Kreminis sūris: 150 g
- Rūkyta lašiša: 200 g
- Krapai: kelios šakelės
- Svogūnų laiškai: keli
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
- Citrinos sultys: 2 valg. š.
- Aliejus: šlakelis
- Kiaušinio trynys: 1 vnt.
- Sezamų sėklos: papuošimui (nebūtina)
- 1. Tešlą atšildyti kambario temperatūroje ant miltais pabarstyto stalviršio.
- 2. Orkaitę įkaitinti iki 200 C temperatūros.
- 3. Imti vieną tešlos lakštą, jį aptepti alyvuogių aliejumi ir uždengti kitu tešlos lakštu.
- 4. Išpjauti norimo dydžio apskritimus.
- 5. Apskritimus išdėlioti kepimo popieriumi ištiestoje skardoje ir aptepti paplaktu kiaušinio tryniu.
- 6. Dėti į orkaitę ir kepti apie 15 min, kol gražiai apskrus. Kepant viršutinis sluoksnis gali ir nukristi, bet nieko tokio.
- 7. Kol tešla kepa, susmulkinti lašišą su žalumynais ir sumaišyti juos su sūriu.
- 8. Berti druskos, pipirų bei įpilti citrinos sulčių. Gerai išmaišyti.
- 9. Tešlos apakritimams leisti pravėsti, tuomet tepti ant vieno lašišos užtepėlę ir uždenkite viršūnėle su sezamais.
Recepto paruošimas
Atsakinėjama į Komentarą