Lengvas daržovių troškinys

Ingredientai

• baklažanų: 1
• aliejaus: 50 mililitrų
• balzaminio acto: 3 šaukštų
• svogūnų: 1
• morkų: 2
• česnakų: 1
• cukinijų: 2
• vištienos sultinio: 400 mililitrų
• pomidorų tyrės: 400 mililitrų
• druskos
• pipirų
• cukraus
• raudonėlių

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių baklažaną supjaustome maždaug 2 centimetrų storio griežinėliais. Apibarstome griežinėlius druska, paliekame apie 15-20 minučių pastovėti, nusausiname virtuviniu popieriumi bei supjaustome kubeliais.
2. 2. Tuomet puode įkaitiname aliejų bei sudedame baklažanus, susmulkintus česnakus ir svogūnus. Kartas nuo karto pamaišydamos troškiname apie 5 minutes.
3. 3. Tada sudedame plonais griežinėliais supjaustytas morkas, cukinijas, supilame sultinį bei pomidorų tyrę. Pagardiname druska, pipirais bei raudonėliais. Kaitiname, kol užvirs, uždengiame bei troškiname apie 20 minučių. Įmaišome balzaminį actą. Skanaujame!