Labai skanūs marinuoti baklažanai su riešutais ir česnaku
Kas ragavo, tas labai gyrė, tai nusprendžiau šį receptą įkelti ir skaitytojams. :)
Ingredientai
- baklažanų: 1,5 kilogramo
- kapotų graikiškų riešutų: 1 stiklinės
- česnako: 150 gramų
- čili pipirų: 1
- saulėgrąžų aliejaus: 4 valgomųjų šaukštų
- petražolių: 1 pundelio
- druskos
- 9% acto: 3 valgomųjų šaukštų
- 1. Pirmiausia supjaustykite baklažanus griežinėliais arba juostelėmis.
- 2. Pasūdykite ir leiskite pastovėti maždaug 2,5-3 valandas.
- 3. Po to nuspauskite bei dalimis kepkite keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi.
- 4. Užpilas: Mėsmalėje sumalkite čili pipirą (be sėklų), česnaką, žalumynus bei riešutus. Dėkite druskos pagal savo skonį, įpilkite aliejaus ir acto. Permaišykite.
- 5. Tada dėkite į paruoštus stiklainius sluoksniais baklažanus bei užpilą.
- 6. Uždarykite dangteliais bei sterilizuokite pusvalandį. Po to užsukite. Skanaus!
- 7. Rekomendacija: Daugiau baklažanų receptų rasite: Baklažanų receptai.
Recepto paruošimas
Aura
Atsakyti