Lęšių ir daržovių sriuba

2017-10-17 Autorius oSkanu.lt

Lęšių ir daržovių sriuba

Ingredientai

    • 1 1/4 puodelio žalių lęšių
    • 3 salierų stiebai su nupjautai lapais
    • 3 skiltelės pjaustyto česnako
    • 400g pjaustytų pomidorų
    • 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
    • 1 šaukštas pomidorų pastos
    • tarkuotas parmezano sūris ir salierų lapai patiekimui
    • 2 pjaustytos nuluptos morkos
    • 1 pjaustytas svogūnas

    Recepto paruošimas

  1. 1. Nuplaukite lęšius po tekančiu vandeniu ir gerai nusausinkite. Sudėkite į didelį puodą bei panardinkite vandenyje. Užvirkite aukštoje temperatūroje. Nusausinkite, nuplaukite ir suberkite atgal į puodą.
  2. 2. Įpilkite 8 puodelius vandens ir vėl užvirkite aukštoje temperatūroje. Sudėkite likusius ingredientus, išskyrus parmezaną. Pagardinkite druska pagal skonį. Uždenkite ir virkite žemoj temperatūroje 1 valandą kol lęšiai suminkštės ir sriuba sutirštės.
  3. 3. Patiekite su ant viršaus pabarstydami parmezano ir keletu pjaustytų salierų lapų.
Kreminė miško grybų sriuba
(3)
Trinta moliūgų ir obuolių sriuba
(1)
Vietnamietiška sriuba PHO
(2)